Crunchy Frozen-Joghurt-Bites – zuckerfrei für Kinder

Gerade jetzt, wo die heißen Tage anstehen, kommen unsere Crunchy Frozen-Joghurt-Bites richtig gut an. Köstlich und mega erfrischend und dazu noch ratzfatz gemacht. Was braucht man mehr an warmen Tagen?
Mmmmh, sehr cool erfrischend!

Crunchy Frozen-Joghurt-Bites (14 Portionen)

Zutaten:

150 g Beerenmix (z.B. Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)
75 g gehackte Nüsse nach Wahl
250g griechischer Joghurt
1 TL Honig oder Süße nach Wahl
80g Zartbitterschokolade mit mind. 70% Kakaoanteil (alternativ selbstgemachte zuckerfreie Schokolade)

 

Zubereitung:

Den griechischen Joghurt mit dem Honig (oder der Süße nach Wahl) gut verrühren. Dann erst die Nüsse unterrühren und zum Schluss die Beeren vorsichtig unterheben.

Dann Backpapier auf ein Brett oder eine andere gefrierfähige Unterlage legen und aus der Masse 14 kleine Häufchen auf das Backpapier setzen. Diese dann im Gefrierschrank mindestens 2-3 Stunden gut durchfrieren lassen.

Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die gefrorenen Häufchen mit Schokolade überziehen. Diese dann nochmals in den Gefrierschrank geben und zum Genießen immer aus dem Eisschrank entnehmen.

 

Tipp für Crunchy Frozen-Joghurt-Bites:

In die Masse können natürlich Zutaten nach Wahl gegeben werden. Toll schmecken auch getrocknete Früchte. Als Süße kann man auch gequetschte Banane nehmen, dann schmeckt die Grundmasse bereits nach Banane. Für Kokosfans lassen sich auch gut Kokosflocken oder Kokoschips druntergegeben.

Spezielle Ernährungsinformation für Crunchy Frozen-Joghurt-Bites:

zuckerfrei für Kinder

 

Rezept und Foto: Heike Schulz

 

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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel

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