Erdbeereis – superschnell und ohne Milchprodukte
Erdbeereis – superschnell und ohne Milchprodukte
Sommerzeit ist Eiszeit. Da ist bei uns das superschnelle Erdbeereis ohne Milchprodukte ein Favorit. Ein kleiner leckerer Nachtisch, den junge und alte Eisliebhaber schätzen.
Erdbeereis (4 Kugeln)
Zutaten:
225 g tiefgefrorene Erdbeeren
115 ml Kokosmilch
Süße nach Bedarf (wir haben 4 g Low-Carb-Süße genommen)
Zubereitung:
Die Erdbeeren im Thermomix oder einer anderen Küchenmaschine zerkleinern. Die Kokosmilch unter Rühren dazugeben und fertig ist das Eis.
Tipp: Es klingt ungewöhnlich, aber eine Prise schwarzen Pfeffer hinzugegeben entfaltet sich das Erdbeeraroma noch besser!
Nährwerte für Erdbeereis:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 3,7 | 14,5 | 22,8 |
| Pro Kugel in Gramm | 0,9 | 3,6 | 5,7 |
| Energieverteilung in Prozent | 5 | 21 | 74 |
Skaldeman Ratio: 1,2
Energie gesamt: 285 kcal, pro Kugel: 71.
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2, pro Kugel: 0,3.
Spezielle Ernährungsinformation für Erdbeereis:
Low Carb
Rezept: Margret Ache
Low Carb – LCHF Kochjournale zum Sonderpreis
Weitere sommerliche Rezepte im: Low Carb – LCHF Kochjournal Sommer:
Endlich ist sie da! Die – für viele von uns – schönste Zeit des Jahres. Sonnige Tage, lange Abende draußen auf dem Balkon oder der Terrasse, Urlaub, Ferien…
Herrlich! Und wie kann man diese Zeit noch mehr genießen? Genau! Mit den richtigen Rezepten für gesunde LCHF-Gerichte. Ob frische Salate, herzhafte Suppen, leichte Fischgerichte, raffinierte Nachspeisen oder die richtige Grillsauce zum saftigen Fleisch.
Bei allen Rezepten sind die Nährwerte angegeben, die Energieverteilung und die Skaldeman-Ratio. Das Kochjournal enthält als Anregung einen Essensplan für vier Wochen. Tipps und eine Lebensmittelkunde runden das LCHF Kochjournal ab.
Die LCHF-Kost beinhaltet keine Sojaprodukte, kein Eiweißpulver oder Getreide. Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker, Gluten oder Glutamat gehören einfach nicht in unser Essen. Wir setzen auf regionale und jahreszeitenbezogene Lebensmittel, möglichst aus biologischem Anbau und Fleisch aus artgerechter Haltung.
Das Kochjournal „Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen“
Wie gelingt es Eltern, ein Zuviel an Zucker bei den süßen Kleinen zu umgehen/vermeiden? In unserer heutigen Welt ist Zucker omnipräsent und schon lange kein Luxusartikel mehr. Ganz im Gegenteil! Doch die Dosis macht das Gift. Es spricht nichts dagegen, den Kindern täglich eine kleine Kinderhandvoll Süßigkeiten zu geben. Aktuell liegt der Zuckerkonsum der EU-Bürger aber bei 40 Kilogramm Zucker pro Kopf im Jahr. Das sind 110 Gramm Zucker pro Tag! Dabei wird der sogenannte Haushaltszucker jedoch nur in relativ geringen Mengen als Zucker im Haushalt verbraucht. Das meiste steckt in industriell verarbeiteten Produkten, wie Kakaopulver, Kaltgetränken, Knabberartikeln und Eis, aber auch in Feinkostsalaten, Gewürzgurken, Ketchup, Rotkohl oder Pizza.
Welche zuckerreduzierten oder zuckerfreien Alternativen gibt es beim Kochen und Backen? Genau um diese geht es in dem Kochjournal „Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen“.
Liebe Eltern, wir geben Euch Anregungen, wie Ihr Eure süßen Kleinen mit weniger Zucker gesund ernähren, damit Ihr mit Euren Kindern mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen können. Wir haben 64 Rezepte für Euch ausprobiert und aufgeschrieben. Auch gibt es einige Artikel mit Informationen von Müttern und Vätern, mit Schilderungen aus dem ganz normalen Alltag.
Haben wir Euch neugierig gemacht? Prima! Das Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen kann bei der Expert Fachmedien GmbH bestellt werden. Dort findet Ihr auch eine Leseprobe, um Euch einen besseren Eindruck verschaffen zu können.
Stöbert auch gerne durch die Rezepte auf unserer Website, egal ob Low Carb, LCHF, Keto oder zuckerfrei, Ihr werdet etwas finden.
Neuigkeiten
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Margret Ache und Iris Jansen
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