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Sommerzeit ist Eiszeit. Da ist bei uns das superschnelle Erdbeereis ohne Milchprodukte ein Favorit. Ein kleiner leckerer Nachtisch, den junge und alte Eisliebhaber schätzen. Erdbeereis (4 Kugeln) Zutaten: 225 g tiefgefrorene Erdbeeren 115 ml Kokosmilch Süße nach Bedarf (wir haben 4 g Low-Carb-Süße genommen) Zubereitung: Die Erdbeeren im Themomix oder einer anderen

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Egal ob jung oder alt, dieser  Schokoladenpudding ohne MiPro lässt die Herzen von allen Leckermäulchen höher schlagen. Schokoladenpudding  (4 Portionen) Zutaten: 400 ml Kokosmilch 2 Eigelb 40 g Kakaobutter 40 g Kakaomasse 10 g Kakaopulver 2 Tropfen Vanilleöl (wir haben Primavera genommen) Süße nach Bedarf (wir haben 4 g Low-Carb-Süße genommen)   40 g Mandeln Zubereitung: Die Kokosmilch

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Erfrischend, zucker- und milchfrei aus der Low-Carb-Küche. Zudem lässt sich dieses Himbeer-Sorbet noch sehr schnell zubereiten und kommt auch bei unseren süßen Kleinen gut an. Himbeer-Sorbet (4 Portionen)   [caption id="attachment_10353" align="alignright" width="300"] Himbeeren - Low Carb - Sorbet[/caption] 250 ml ungesüßte Kokosmilch 250 g ungezuckerte gefrorene Himbeeren (ein paar

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Für alle, die kein Fleisch mögen und milchfrei essen, ist diese Kokos-Krabbensuppe ein leckeres Gericht. Sie ist extrem einfach inder Zubereitung und dennoch ein Erlebnis für die Geschmacksknospen.   Kokos-Krabbensuppe (2 Portionen) Zutaten: 40 g Kokosfett 240 g Krabben (möglichst aus nachhaltiger Fischerei, MSC) 400 ml Kokosmilch (ungesüßt, cremig) Salz, Pfeffer, Curry,

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