Erdnussbutter-Schokoladen-Eis = Sommerfeelings
Erdnussbutter-Schokoladen-Eis = Sommerfeelings
Erdnussbutter-Schokoladen-Eis = Kalter Genuss im Sommer. An heißen Tagen ist ein Eis eine willkommene Erfrischung. Ob Klassiker wie Vanille, Erdbeere und Stracciatella oder ausgefallene Sorten wie unser Erdnussbutter-Schokoladen-Eis – die Vielfalt ist schier unendlich. Wir sind von unserer neuen Kreation wirklich begeistert. Und du? Teste mal!
Erdnussbutter-Schokoladen-Eis (6 Portionen)
Erdnussbutter-Schokoladen-Eis
Zutaten:
360 ml Sahne
120 ml Kokosmilch
Low-Carb-Süße, die 50 g Zucker entspricht
2 Eigelb
70 g Schokolade mit 86% Kakaoanteil in kleinen Stücken
50 g Erdnussbutter
Zubereitung:
Die Sahne zusammen mit der Kokosmilch und der Süße in einen Topf füllen und bei mittlerer Wärme etwas köcheln lassen.
Die Eigelbe verrühren, etwas von der warmen Sahnemischung dazugeben und erneut verrühren. Anschließend in den Topf gießen. Die Flüssigkeit noch einige Minuten köcheln lassen.
Die Schokoladenstücke hinzugeben und unter Rühren schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
Zum Schluss die Erdnussbutter unterrühren.
Die Flüssigkeit in eine Eismaschine füllen und dort zu Eis verarbeiten lassen.
Tipp: Frische Beeren nach Wahl schmecken super zum Eis.
Nährwerte für Erdnussbutter-Schokoladen-Eis:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 31,5 | 31,2 | 194,5 |
| Pro Portion in Gramm | 5,3 | 5,2 | 32,4 |
| Energieverteilung in Prozent | 6 | 6 | 88 |
Skaldeman-Ratio: 3,1
Energie gesamt: 2066 kcal, pro Portion: 344
Broteinheiten (BE) gesamt: 2,6, pro Portion: 0,43
Spezielle Ernährungsinformation für Erdnussbutter-Schokoladen-Eis:
moderates LCHF
Rezept: Margret Ache
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