Granola – Grundrezept für Knuspermüsliliebhaber
Granola – Grundrezept für Knuspermüsliliebhaber
Wer sich gesund ernähren möchte, der wird dieses Granola lieben. Denn einerseits braucht man das Granola nicht mehr teuer und mit viel Zucker zu kaufen, andererseits hat man die Möglichkeit es genauso zuzubereiten, wie man es am liebsten hat. Unser Granola Grundrezept kannst du nach Belieben und eigenem Gusto variieren.
Granola – Grundrezept (8 Portionen)
Granola
Zutaten:
60 g Cashewkerne, gehackt
60 g Pekankerne, gehackt
60 g Walnüsse, gehackt
25 g Mandeln, gehackt
25 g Mandeln, gemahlen
30 g Sonnenblumenkerne
30 g Leinsamen
25 g Mandelmehl, teilentölt
35 g Kokosraspeln
2 TL Zimt (gemahlen)
1 Eiweiß
1 EL Kokosöl
Süße nach Geschmack, wir haben Low Carb Süße hinzugegeben, die 25 g Zucker entspricht
Zubereitung:
Allen trockenen Zutaten mischen.
Das Eiweiß richtig schaumig schlagen.
Nun mit den trockenen Zutaten mischen und das leicht erwärmte Kokosöl unterrühren. Gut mischen.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Tipp für Granola:
In einem Glasgefäß luftdicht aufbewahren.
Nährwerte für Granola:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 65,6 | 34,3 | 183,9 |
| Pro Stück in Gramm | 8,2 | 4,3 | 23,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 12 | 7 | 81 |
Skaldeman-Ratio: 1,8
Energie gesamt: 2120 kcal, pro Portion: 265
Broteinheiten (BE) gesamt: 2,9 pro Portion: 0,36
Ballaststoffe gesamt: 43,3 g, pro Portion: 5,4
Spezielle Ernährungsinformation für Granola:
moderates LCHF, ohne Milchprodukte
Rezept und Bild: Margret Ache
LCHF Deutschland Akademie mit Herz und Verstand
Seit 2015 bildet die LCHF Deutschland Akademie aus und durfte viele Menschen auf ihrem Weg zum Coach begleiten.
Begeisterte AbsolventInnen zwischen 18 und 70 Jahren, SchülerInnen, Mütter, JuristInnen, PädagogInnen, PhysiotherapeutInnen, FitnesstrainerInnen, HeilpraktikerInnen, GesundheitspflegerInnen, KonditormeisterInnen, Kaufleute aus den verschiedensten Bereichen…
Also Menschen jeglichen Alters mit und gänzlich ohne Vorkenntnisse.
Was sie alle vereint ist das Interesse an ganzheitlicher Gesundheit. Das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele. Der Wunsch, fachlich fundierte Kenntnisse im Gesundheits- und Ernährungsbereich erlangen zu wollen, basierend auf den neuesten wissenschaftlichen Ergebnissen und Erfahrungen.
Für ihre eigene Gesundheit, die ihrer Familie, oder um anderen Menschen zu einem gesünderen Leben zu verhelfen.
All diese Menschen unterschiedlichen Alters und aus den verschiedensten Bereichen zeigen, es ist nie zu spät dazuzulernen und neu anzufangen!
Wann dürfen wir dich in der LCHF Deutschland Akademie begrüßen?
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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