Kirschkäsekuchen, den mögen die süßen Kleinen
Kirschkäsekuchen, den mögen die süßen Kleinen
Willkommen in der süßen Welt des Backens. Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für dich: den Kirschkäsekuchen, der nicht nur bei den Kleinen, sondern auch bei großen Naschkatzen für strahlende Augen sorgt. Dieser cremige Käsekuchen mit fruchtigen Kirschen ist ein wahrer Genuss und bringt Farbe und Freude auf jede Kaffeetafel. Mit seiner zarten Textur und dem süß-säuerlichen Geschmack ist er perfekt für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen und diesen köstlichen Kuchen zaubern, der garantiert ein Hit bei Groß und Klein wird.
Kirschkäsekuchen
Springform 24 cm
Kirschkäsekuchen
Zutaten für 12 Stück:
4 Eier
500 g Quark 10%
250 g Mascarpone
80 g flüssige Butter
Süße, die etwa 150 g Zucker entspricht
20 g Low-Carb-Vanille-Puddingpulver
150 g Kirschen, abgetropft
Zubereitung:
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Zuerst die Eier schaumig schlagen, danach alle anderen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten. Danach den Teig hineingeben und glatt streichen.
Für 60 Minuten backen. Danach die Temperatur ausschalten und den Kirsch-Käsekuchen noch 1 Stunde im geschlossenen Backofen stehen lassen.
Nährwerte Kirschkäsekuchen
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 98,9 | 64,0 | 204,0 |
| Pro Stück in Gramm | 8,2 | 5,3 | 17,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 16 | 11 | 73 |
Skaldeman-Ratio: 1,3
Energie gesamt: 2527 kcal, pro Stück: 210
Broteinheiten (BE) gesamt: 5,3 pro Stück: 0,44
Ballaststoffe gesamt: 8,8 g, pro Stück: 0,7
Spezielle Ernährungsinformation: liberales LCHF, Low-Carb
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
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