Leinsamenkekse sind gesunde Kekse für jede Gelegenheit. Schließlich packt einen die Lust auf Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit. Richtig schön körnig und zugleich weich, sind die Leinsamenkekse super Energiespender, die lange satt machen. Daher sind sie perfekt als Snack für unterwegs. Leinsamen sind außerdem ein richtiges Superfood, denn sie fördern die Verdauung mit ihren Ballaststoffen und liefern wichtige Omega-3- Fettsäuren.

Leinsamenkekse (24 Stück)

Zutaten:

40 g gemahlene Mandeln

40 g Mandelmehl, teilentölt

140 g Leinsamen

10 g gemahlene Flohsamenschalen

75 g weiche Butter

Steinsalz nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine füllen und zu einem Teig verrührten.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mithilfe von einem zweiten Backpapier ausrollen.

Etwa 30 Minuten im Backofen bei 120 Grad Umluft backen. Danach die Backofenklappe einen Spalt öffnen und noch etwa 30 Minuten weiterbacken, sodass die Restfeuchtigkeit entweichen kann.

Die Keksplatte in etwa 24 gleichgroße Stücke brechen.

Nährwerte Leinsamenkekse

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	59,9	9,4	148,9
Pro Keks (24) in Gramm	2,5	0,4	6,2
Energieverteilung in Prozent	15	2	82

 

Skaldeman-Ratio: 2,1

Energie gesamt:1717 kcal, pro Keks: 72

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,8, pro Keks: 0,03

Ballaststoffe gesamt: 48,0 g, pro Keks: 2,0

Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF

 

Tipp: Und wenn diese Kekse bei dir Weihnachten auf den Teller kommen, dann gibt doch einfach etwas Zimt oder Lebkuchengewürz hinzu.

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

 

Die LCHF Deutschland Akademie

Hat Noémi dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.

 

Margret Ache und Iris Jansen

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube

Facebook-Gruppe