Mandeltrüffel – zuckerfrei für Kinder
Mandeltrüffel – zuckerfrei für Kinder
Diese Mandeltrüffel kommen ganz ohne Zucker aus. Noch dazu stehen sie ihren klassischen Schokoladen Trüffel Originalen in Nichts nach. Kugelig mit knackigem Schokoladenüberzug und einer schnittfesten Füllung! Da schlagen Kinderherzen höher und Eltern können mit gutem Gewissen einen süßen Snack anbieten!
Mandeltrüffel
Mandeltrüffel (12 Stück)
Füllung:
4 EL Mandelmus (alternativ Erdnussbutter)
120 ml cremige Kokosmilch
etwas Vanillepulver
3 bis 4 entkernte, kleingehackte Datteln
Schokoladenüberzug:
100 g dunkle Schokolade
1 TL Kokosöl
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel füllen und miteinander verrühren.
Solange in den Kühlschrank stellen, bis die Masse so fest geworden ist, dass sie sich zu Kugeln rollen lässt.
Danach mit leicht feuchten Händen zu 12 Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Tablett legen.
Für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Für den Schokoladenüberzug die Schokolade im Wasserbad oder in einer Küchenmaschine bei 40 Grad schmelzen.
Die Kugeln in die Schokolade tauchen, zurück auf das Tablett legen und erneut in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Danach genießen oder im Kühlschrank verwahren.
Jonas Urteil:
Gute Mischung, schmeckt lecker. Das Außen ist gut, die Füllung ist gut!
Ich finde es eigentlich einfach nur gut!
Rezept: Margret Ache
Titelbild: Anna-Lena Leber
Geschmackserprobt von Jonas
Mehr Gesundheitswissen für deine Familie?
Der erste Kinder- und Familienkurs der LCHF Deutschland Akademie
Makro-Power: Kinder starten durch – gesund, stark und fit!!
von und mit Heike Schulz und Sara Joos
Was gibt es Wichtigeres als gesunde und glückliche Kinder?
Uns Eltern (oder auch Omas/ Opas/ Tanten/ Onkeln etc.) sollte es besonders am Herzen liegen, dass wir unseren Kindern Wissen über Ernährung und einen gesunden Lebensstil mit auf den Weg geben – denn so legen wir die Basis für ihr weiteres Leben.
Viele Erwachsene – und damit auch die Kinder – haben verlernt, was echte, unverarbeitete Lebensmittel sind oder was es heißt in der Natur zu spielen.
Oft kommt aus Zeitmangel und Stress ein Fertiggericht auf den Tisch und die Kinder verbringen mehr Zeit vor Fernsehen, Handy und Co. als mit ihren Familien und den Freunden.
…und genau dort wollen wir mit unserem Kurs ansetzen!! Wir möchten Wege aufzeigen, wie man schnell und effektiv die Familie mit gesunden und echten Lebensmitteln versorgen kann. Das Tollste daran aber ist, dass es zusätzlich auch noch wahnsinnig gut schmeckt!
Außerdem zeigen wir Wege auf, wie man Kinder wieder in die Bewegung bringen kann, die Spaß macht und kein reines Pflichtprogramm ist.
Das hört sich super an? Jetzt kommt es aber…!
Wir holen die Kinder mit ins Boot! Mit tollen, kindgerechten Geschichten, Postern etc., die begleitend zu den Elternlehrbriefen passen, können auch die Kinder ihren Wissensdurst stillen!
Zusätzlich gibt es ganz viel Informationsmaterial für Klein und Groß!
Da Schweden das Mutterland von LCHF ist, passt das folgende Zitat von Pippi Langstrumpf ganz wunderbar:
„Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich völlig sicher, dass ich es schaffe.“
Und warum sollte das nicht auch mit dem Einstieg in eine gesunde und zuckerfreie Ernährung für die ganze Familie gelingen?
Du willst mehr Infos? Schau gerne mal rein!
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
