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Müsliriegel – zuckerfrei für Kinder

Müsliriegel - zuckerfrei für Kinder

Müsliriegel – zuckerfrei für Kinder

Müsliriegel mit langkettigen Kohlenydraten – zuckerfrei für Kinder. Du bist auf der Suche nach einer wirklich gesunden Alternative für den Kinderpausensnack? Dann teste doch mal diesen Nussriegel. Er bringt nicht nur langanhaltende Energie, sondern schmeckt auch noch richtig lecker!

 

Müsliriegel - zuckerfrei für Kinder

Müsliriegel – zuckerfrei für Kinderzuckerfrei für Kinder

Müsliriegel

Silikon-Kastenform oder Silikon-Riegelförmchen

Zutaten:

1oo g gemischte Nüsse (z.B. 50 g süße Aprikosenkerne, 25 g Pekannüsse, 25 g Kokosflakes)

50 g Erdmandelflocken (Chufas Nüssli)

35 g Buchweizenflocken

25 g Sonnenblumenkerne

18 g Chiasamen

1 TL Ceylon Zimt

25 g Kokosöl, geschmolzen

50 g Honig, flüssig (am besten regional)

7 g Xylit

2 EL Hanföl (oder Mandelöl / Aprikosenkernöl / Leinöl…)

optional: zuckerfreie Schokolade zum Verzieren

 

Zubereitung:

Zerkleinere die Nüsse in der Küchenmaschine (beim Thermomix: 2 Sek. bei Stufe 7).

Füge jetzt die flüssigen Zutaten hinzu und vermische alles gründlich.

Fülle die Masse in eine Silikon-Kastenform oder in Silikon-Riegelförmchen (gut festdrücken!).

Backe das Ganze bei 150 Grad Umluft für 18min.

Lasse die Riegel vollständig auskühlen (kleiner Trick: für zwei Stunden einfrieren) bevor du sie aus der Form stürzt.

Schneide sie in die gewünschte Riegelform und verziere sie optional mit geschmolzener Schokolade.

 

Rezept: Cathrin Compper

Bild: Cathrin Compper

 

Rezeptkreateurin Cathrin Compper ist Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF- Keto – Lifestyle. Als Mama legt sie besonderen Wert auf eine gesunde Ernährung mit Zuckeralternativen. Ganz ohne Verzicht und mit viel Geschmack zaubert sie regelmäßig tolle Leckereien für die süßen Kleinen.

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© Sara Joos

 

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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel

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anja.hess@lchf-deutschland.de

Inhaberin&Geschäftsführerin von LCHF Deutschland Ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto - Lifestyle Ganzheitlicher Stresscoach (LC) Erzieherin Fachlehrerin für Kindergesundheit

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