Superleckere Waffeln – ein Gastrezept
Superleckere Waffeln – ein Gastrezept
Superleckere Waffeln von unserer Kollegin Stephanie Oppermann, ein heißersehntes Rezept. Stephanie hat experimentiert und viele Versuche gebraucht, bis sie so richtig zufrieden mit dem Ergebnis war. Außen kross und innen fluffig. Superleckere Waffeln LCHF-Style – kein Verzicht nötig!
Superleckere Waffeln
Zutaten:
2 Eier
50 g weiche Butter
50 g griech. Joghurt oder Quark 20%
1 EL Dr. Almond Karamelltraum oder Erythrit
25 g gem. Mandeln (blanchiert)
25 g Backprotein (kann auch weggelassen werden, dann 1 EL Pfannkuchen/Waffelteig mehr nehmen)
30 g Dr. Almond Pfannkuchen/Waffelteig
1 TL Backpulver
100 ml Pflanzendrink ungesüßt oder Sahne/Wasser Gemisch
Aromen (Rum; Vanille)
Zubereitung:
Alles zu einem Teig verarbeiten und ausbacken!
Nährwertangaben für Superleckere Waffeln:
pro Waffel 82 kcal; 5 g Protein; 0,6 g Kohlenhydrate, 7,9 g Fett
Skaldemanratio: 1,4
Spezielle Ernährungsinformation für Superleckere Waffeln:
striktes LCHF
Rezept und Bild: Stephanie Oppermann
Stephanie hat bei uns, in der LCHF Deutschland Akademie, die Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach erfolgreich absolviert. Eine herausragende Stärke von ihr ist das Coaching. Stephanie kann Menschen wirksam unterstützen, hilft ihnen ihr Potential zu entfalten und den Weg ihres Herzens zu finden. Dabei ist ihr Coaching-Stil intuitiv, ressourcen- und lösungsorientiert. Mit ihrer humorvollen, direkten und liebevollen Art öffnet sie für ihre Klienten den Raum, in dem Erkenntnis und Veränderung geschehen können.
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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