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Du hast genug vom gekochten Spargel, dann bringt dieser Spargelsalat mit Macadamia Abwechslung in die Spargelküche. Zusammen mit dem Kopfsalat, knackig und erfrischend. Denn der Spargel aus der Pfanne hat ebenfalls noch Biss. Genauso wie die aromatischen Macadamianüsse. Das Dressing aus Crème fraîche rundet die

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Wenn die Temperaturen steigen, kommt der Appetit auf frischen Salat. Grüner Salat lässt sich perfekt variieren, hier mit Ei und Avocado. Grüner Salat mit Ei (4 Portionen)   Salat 4 Eier (Größe M) 1 Schalotte 200 g grüner Blattsalat oder Spinat 1 reife Avocado (200 g, Marke Hass) 150 g Fetakäse     Marinade Salz, Pfeffer, Currypulver 30

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