Die Grillsaison läuft immer noch und diese Kräutercreme passt gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse.

 

Kräutercreme

250 g Crème double
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
Salz und Pfeffer

 

Radieschen für die Dekoration

 

Die Knoblauchzehen pellen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder auf der kleinsten Küchenmaschine der Welt reiben. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zum Garnieren ein paar Kräuter beiseite legen.
Die Crème double mit den Kräutern und dem Knoblauch gut vermischen und nach Geschmack würzen. In Schälchen füllen und mit den Kräutern und Radieschen dekorieren.

 

Nährwerte der Kräutercreme

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt	10	14,8	105,7
Energieverteilung in Prozent	4	6	90

 

Energie gesamt: 1085 kcal.

Broteinheiten (BE): 1,2.

Skaldeman-Ratio: 4,3

 

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Margret Ache

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Titelbild: ©-Printemps – Fortolia.com