Schneller Gemüseauflauf – wenn der Hunger kommt
Gemüse schmeckt immer und wenn der Hunger groß ist gibt es noch Käse und Schinken dazu. Und schon ist ein schneller Gemüseauflauf gezaubert. Er ist lecker und super sättigend.
Schneller Gemüseauflauf (2 Portionen)
Zutaten:
300 g Aubergine
200 g Zucchini
Schneller Gemüseauflauf
200 g Goudakäse
200 g gekochter Schinken
50 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer,
Gewürze: Rosmarin, Oregano oder Knoblauch nach Geschmack
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Den Käse reiben.
Zuerst die Zucchini in die Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Schinkenscheiben belegen und darauf die Auberginen legen. Olivenöl und die Gewürze vermischen und über den Auflauf verteilen. Zum Schluss den selbst geriebenen Käse darüber streuen.
Im Backofen etwa 30 Minuten backen.
Nährwerte Schneller Gemüseauflauf
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 80,2 | 13,7 | 136,8 |
| Pro Portion in Gramm | 40,1 | 6,9 | 68,4 |
| Energieverteilung in Prozent | 20 | 3 | 77 |
Skaldeman-Ratio: 3,3
Energie gesamt: 1.605 kcal, pro Portion: 803 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,14 . BE pro Portion: 0,57
Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF
Rezept: Iris Jansen
Bild: Margret Ache
Das einzigartige Mini-Coaching-Programm von LCHF Deutschland zum Aktionspreis
Die dazu notwendigen Maßnahmen bieten wir Ihnen auf einem qualitativ hochwertigen neuartigen Weg an, den es so in der Low-Carb-Szene noch nicht gibt. Die gewünschte Lebensstiländerung in Bezug auf Ernährung, Entspannung und mentaler Gesundheit soll fest in Ihrem alltäglichen Leben verankert werden. Aus diesem Grund ist unser 365 Tage Programm so aufgebaut, dass Sie in kleinen Schritten jeden Tag mehr erfahren und umsetzen können. Denn jede Veränderung beginnt mit Wissen über die Mechanismen und mit ersten Schritten, wie das Weglassen von Zucker, der nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele stärkt und Ihnen neue Kraft bringt.
Sie erhalten jeden Tag ein Mini-Coaching als Audiodatei, meist mit einer Länge von 5 bis 10 Minuten. Ab und zu gibt es längere Dateien zu speziell ausgesuchten Themenkomplexen oder spannende Interviews. Hier erfahren Sie mehr.
Neuigkeiten
Sie möchten das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonnieren Sie unseren Newsletter. Wenn Sie keine neuen Posts verpassen möchten, dann abonnieren Sie unseren Blog hier.
Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin
Peter Plavec 28. Januar 2021
Es sind 80 Rezepte