Der Fetakäse in Mandelkruste ist ein schneller Snack. Und auch eine leckere Beilage zum Salat. Der würzige Schafskäse ist eine Anlehnung an die Mediterrane Küche und weckt das Bild von Urlaub, sonnengereiften Tomaten und Meeresbrise. Wem der Geschmack vom Fetakäse zu streng ist, der kann das Rezept auch einfach mit Hirtenkäse machen. Ein Rezept für die Seele und kulinarisches Urlaubsfeeling im Handumdrehen!

Fetakäse in Mandelkruste

Zutaten:

200 g Fetakäse

1 Ei

30 g Mandeln, gehobelt

30 g Mandeln, gemahlen

15 g Butterschmalz

Zubereitung:

Den Feta in 4 Scheiben schneiden. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Die gehobelten und gemahlenen Mandeln in einen zweiten Teller füllen.

Die Käsestücke zuerst im Ei und anschließend in den Mandeln wälzen.

In einer Pfanne das Bratfett erwärmen und den Käse von jeder Seite etwa 1 Minute braten.

Nährwerte Fetakäse in Mandelkruste

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	46,1	3,0	72,5
Pro Portion in Gramm	11,5	0,8	18,1
Energieverteilung in Prozent	22	1	76

 

Skaldeman-Ratio: 1,5

Energie gesamt: 860 kcal, pro Portion: 215

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,2 pro Portion: 0,05

Ballaststoffe gesamt: 4,6 g, pro Portion: 1,2

Spezielle Ernährungsinformation: striktes LCHF

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

Seelenglück

Kennst du schon unsere Seite Seelenglück? Du liebst kleine Auszeiten in Form von aussagekräftigen Bildern oder motivierenden Sprüchen? Prima, dann bist du hier genau richtig.

 

Margret geht gerne in die Natur und fotografiert sie in allen Facetten, in ihrer unglaublichen Schönheit und Einzigartigkeit. In ihr entspannt sich Margret wundervoll und daran lässt sie dich mit ihren Bildern teilhaben.

 

Sowohl Iris als auch Margret lieben motivierende und tiefsinnige Sprüche und werden hier ebenfalls immer mal wieder den einen oder anderen Spruch einstellen.

 

Lass die Seele baumeln und genieße dein Seelenglück!

 

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

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Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube