Kokoskraut – ein schnelles Backofenrezept
Kokoskraut ist ein geniales Rezept für alle, die Sauerkraut lieben. Es ist schnell zubereitet und kann nach etwa 75 Minuten im Backofen serviert werden. Kokoskraut ohne Beilagen ist zudem ein veganes und vegetarisches Rezept ohne Milchprodukte.
Kokoskraut (4 Portionen)
Kokoskraut
Zutaten:
30 g Kokosöl (VCO)
400 ml Kokosmilch
600 g Sauerkraut
Salz, Pfeffer, Harissa
Zubereitung:
In eine Kasserolle mit Deckel 30 g Kokosöl hineingeben. Das Sauerkraut darüber verteilen. Die Kokosmilch mit Salz, Pfeffer und Harissa nach Geschmack würzen und über das Kraut gießen. Zugedeckt für 75 Minuten bei 175 Grad Umluft in den Backofen stellen.
Guten Appetit!
Nährwerte Kokoskraut
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 15,5 | 12,4 | 107,8 |
| Pro Portion in Gramm | 3,9 | 3,1 | 27,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 6 | 5 | 89 |
Skaldeman-Ratio: 3,7
Broteinheiten gesamt: 1,0, pro Portion: 0,25
Energie gesamt: 1132 Kcal, pro Portion: 283
Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF, ohne MiPro
Tipp
Für alle Nicht-Vegetarier: Dazu passt Bauchfleisch, Nackenkoteletts, Rippchen…
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook und YouTube
Sandra 26. November 2020
Genau das wird heute Abend gemacht und auch gegessen…habt ihr das mit SAUERKRAUT gerochen…GENIALE IDEE und dazu noch so super schnell und einfach.