Schokoladensuppe nach Oma Bertha
Schokoladensuppe nach Oma Bertha
Tauche ein in die süße Welt der Kindheitserinnerungen mit der Schokoladensuppe nach Oma Bertha. Dieses cremige, schokoladige Dessert ist ein echtes Wohlfühl-Rezept, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Mit hochwertigen Zutaten und einem Hauch Vanille entsteht eine köstliche Suppe, die sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Perfekt für kalte Tage oder wenn die Lust auf etwas Süßes groß ist – probiere dieses liebevoll zubereitete Rezept und lasse dich von dem intensiven Schokoladengenuss verführen!
Schokoladensuppe nach Oma Bertha
Schokoladensuppe nach Oma Bertha
Zutaten:
200 ml Sahne
800 ml Wasser
Vanille (Vanillestange, Pulver oder Tropfen) nach Geschmack
20 g Backkakao
2 EL Zitrusfaser
70 g fein geraspelte Schokolade (am besten selbsthergestellte Schokolade oder eine Schokolade mit mindestens 80% Kakaoanteil)
Topping:
80 ml Sahne
10 g fein geraspelte Schokolade
Zubereitung:
Sahne schlagen und beiseite stellen.
Sahne, Wasser, Vanille, Backkakao und Zitrusfaser in einen Topf füllen und gut verrührten. Aufkochen lassen und pürieren. Falls die Suppe noch nicht die gewünschte Konsistenz hat, noch etwas Zitrusfaser hinzugeben und erneut kurz pürieren. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
Die Suppe auf vier Teller verteilen. Die Schlagsahne und die fein geraspelte Schokolade als Topping darauf geben, servieren und genießen.
Nährwerte der Schokoladensuppe
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 18,7 | 19,1 | 166,8 |
| Pro Portion in Gramm | 4,7 | 4,8 | 41,7 |
| Energieverteilung in Prozent | 5 | 5 | 90 |
Skaldeman-Ratio: 4,4
Energie gesamt: 1684 kcal, pro Portion: 421
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,6 pro Portion: 0,4
Ballaststoffe gesamt: 22,1 g, pro Portion: 5,5
Spezielle Ernährungsinformation:
Keto und striktes LCHF
Rezept und Bild: Margret Ache
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Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
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