American Cheesecake Creme mit Erdbeeren. Ein erfrischend, sommerlich leichtes Dessert, das ebenfalls gut zum Mittsommer-Fest passt. Mit reifen Erdbeeren schnell zubereitet und super erfrischend. Erdbeerpüree und die Mascarpone Creme abwechselnd in in schöne Dessert-Gläser füllen und schon ist die leckere American Cheesecake Creme auch schon fertig zum genießen! Gerne noch mit etwas Backkakao und/oder frischer Minze dekorieren!

American Cheesecake Creme mit Erdbeeren (4 Portionen)

Zutaten:

75 g Erdbeeren

150 g griechischer Joghurt

100 g Doppelrahmfrischkäse

50 g Sahne

Low Carb Süße nach Geschmack

1 EL Limettensaft

1/2 Vanilleschote

Zubereitung:

Erdbeeren waschen. Vier Erdbeeren zur Dekoration zurückhalten. Die restlichen vom Grün befreien und pürieren.

Joghurt, Frischkäse, LC Süße, Limettensaft und das Mark einer Vanilleschote zu einer Creme verrühren. Sahne aufschlagen und vorsichtig unter die Creme rühren. Abwechselnd Crme und Erdbeerpürree in vier Gläser oder Dessertschalen schichten. Mit den Erdbeeren dekorieren.

Sofort genießen oder bis zum Verzehr kaltstellen.

 

Nährwerte American Cheesecake Creme mit Erdbeeren:

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	14	16	48
Pro Portion in Gramm	3,5	4	12
Energieverteilung in Prozent	18	20	62

 

Skaldeman-Ratio: 1,6

Energie gesamt: 537 kcal, pro Portion:  34 kcal

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,3 pro Portion: 0,3

Ballaststoffe gesamt:  2 g pro Portion:  0,5 g

Spezielle Ernährungsinformation: liberales LCHF

 

Rezept: Anja Hess

Foto: Anna-Lena Leber

Die LCHF Deutschland Akademie

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Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

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Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube