Home / Rezepte  / Kinder & Familie  / Apfel-Zimt-Muffins = perfekte Kombination

Apfel-Zimt-Muffins = perfekte Kombination

Apfel-Zimt-Muffins

Apfel-Zimt-Muffins = perfekte Kombination

Apfel + Zimt = perfekte Kombination. Das zeigt sich wieder mal bei unseren leckeren Apfel-Zimt-Muffins. Beim Backen hat man den tollen Duft in der Nase und beim Naschen auf der Zunge. Bei diesen traumhaft schmeckenden und saftigen Törtchen greift man auch gern zweimal zu.

Apfel-Zimt-Muffins (8 Portionen)

Zutaten:

Apfel-Zimt-Muffins

Apfel-Zimt-Muffins

100g geriebener Apfel

60 g weiche Butter

2 Eier (M)

150 g gemahlene Mandeln, naturbelassen

60 g Erythrit gold

1 TL Backpulver

1 g Agar-Agar

2 TL Zimt

 

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Apfel fein reiben (gerne mit Schale) und über einem Sieb abtropfen lassen oder den Saft mit einem Tuch leicht herauspressen. Eier und Butter zusammen schaumig schlagen. Mandeln, Süße, Backpulver, Agar-Agar und Zimt dazu geben und vermengen. Den geriebenen Apfel unter die Masse heben. Auf 8 Muffinförmchen verteilen und 25-30 Minuten backen.

Agar-Agar kann auch durch gemahlene Gelatine ersetzt werden. Dann nach Packungsanweisung vorgehen.

Tipp: Statt Apfel oder zum Apfel schmeckt auch geriebene Möhre oder Zucchini.

Nährwerte Apfel-Zimt-Muffins

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 48,8 28,8 132,8
Pro Portion in Gramm 6,1 3,6 16,6
Energieverteilung in Prozent 13 8 79

 

Skaldeman-Ratio: 1,7

Energie gesamt: 1528 kcal, pro Portion: 191

Ballaststoffe gesamt: 2,4 g, pro Portion: 0,3 g

Broteinheiten (BE) gesamt: 20, pro Portion: 2,5

Spezielle Ernährungsinformation

moderates LCHF

 

Rezept: Anja Hess
Foto: Anja Hess

Die LCHF Deutschland Akademie

 

Du möchtest die Ernährungsrevolution mitgestalten und dir fehlt noch das Rüstzeug? Kein Problem, komm zu uns in die LCHF Deutschland Akademie! Wir haben schon Hunderte Coaches ausgebildet und vielleicht dürfen wir dich ja als neue Kollegin, neuen Kollegen begrüßen?! Wir freuen uns auf dich.

Überzeuge dich, dass wir eine einzigartige Ausbildung bieten und lies hier unsere zahlreichen Testimonials: https://lchf-deutschland.de/aus-und-weiterbildungen/testimonials/

 

Neuigkeiten

 

Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.

 

Margret Ache und Iris Jansen

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieLCHF KongressLCHF MagazinFacebook,  Instagram und YouTube

Facebook-Gruppe

 

Print Friendly, PDF & Email

anja.hess@lchf-deutschland.de

Teilhaberin von LCHF Deutschland Dozentin bei LCHF Deutschland Ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto - Lifestyle Ganzheitlicher Stresscoach (LC) Erzieherin Fachlehrerin für Kindergesundheit

Review overview
Keine Kommentare

Kommentieren