Knoblauchsrauke-Frischkäse in Mini-Paprika
Knoblauchsrauke-Frischkäse in Mini-Paprika
Was für ein leckerer und zugleich gesunder Snack. Mini-Paprika gefüllt mit Knoblauchsrauke-Frischkäse. Würzig, feiner Knoblauchgeschmack ganz ohne „Fahne“. Dazu gibt es eine Extraportion Nährstoffe. Die passen aufs nächste Partybuffet genauso wie zum Fesstagsbrunch.
Knoblauchsrauke-Frischkäse in Mini-Paprika (4 Portionen)
Knoblauchsrauke-Frischkäse in Mini-Paprika
Zutaten:
12 Mini-Paprika
60 g Frischkäse
25 g Sahne
2 EL Olivenöl
eine kleine Hand voll Knoblauchsrauke
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Minipaprika putzen und aushöhlen. Je nach Geschmack roh lassen oder für ca 20 – 30 Minuten bei etwa 180 Grad im Ofen rösten bis sie leicht braun wird uns schrumpelt. In diesem Fall erst abkühlen lassen. Währenddessen die Knoblauchsrauke kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten zu einer Creme verarbeiten. In die Minipaprika füllen und als Snack oder Beilage servieren.
Tipp: Die mit Knoblauchsrauke gefüllte Paprika lässt sich auch prima z.B. für ein Buffet vorbereiten oder in Öl einlegen.
Nährwerte Knoblauchsrauke-Frischkäse in Mini-Paprika
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 9,2 | 18,8 | 36 |
| Pro Portion in Gramm | 2,3 | 4,7 | 9 |
| Energieverteilung in Prozent | 8 | 18 | 74 |
Skaldeman-Ratio: 1,2
Energie gesamt: 450 kcal, pro Portion: 113 kcal
Ballaststoffe gesamt: 12 g, pro Portion: 3 g
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,6, pro Portion: 0,4
Spezielle Ernährungsinformation
liberales LCHF
Rezept: Anja Hess
Foto: Anja Hess
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