Schokowaffeln – zuckerfrei für Kinder
Schokowaffeln – zuckerfrei für Kinder
Schokowaffeln aus der Rubrik zuckerfrei für Kinder! Eine leckere und schnelle Alternative zu üblichem Kuchen. Unser Schoko-Waffelteig lässt sich auch in einem Herzwaffeleisen backen. Und die belgischen Schokowaffeln wären doch auch perfekt für’s nächste Sonntagsfrühstück geeignet. Da werden sich nicht nur die Kleinen freuen – Schokolade zum Frühstück.
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KINDERFLYER
Schokowaffeln (8 Stück)
Zutaten:
Schokowaffeln
70 g Butter
4 Eier
2 Tropfen Vanilleöl (z.B. von young living)
7 g Low Carb Backpulver
50 g fein vermahlene Mandeln
50 g Mandelmehl, teilentölt
20 g Bambusfaser
30 g Backkakao
30 g Low-Carb-Karamellzucker
Low-Carb-Süße, die 30 g Zucker entspricht
Zubereitung:
Die Butter bei geringer Temperatur schmelzen.
Die Eier schaumig schlagen und alle restlichen Zutaten unter Rühren hinzugeben.
5 Minuten quellen lassen und danach in einem Waffeleisen für belgische Waffeln backen.
Alternativ geht natürlich auch ein anderes Waffeleisen.
Tipp für Schokowaffeln:
Dazu schmecken frische Beeren und ein Klecks Sahne.
Nährwerte für Schokowaffeln:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 72,7 | 13,5 | 123,8 |
| Pro Portion (8) in Gramm | 9,1 | 1,7 | 15,5 |
| Energieverteilung in Prozent | 20 | 4 | 76 |
Skaldeman-Ratio: 1,4
Energie gesamt: 1505 kcal, pro Waffel: 188
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,1, pro Waffel: 0,14
Ballaststoffe gesamt: 61,8 g, pro Waffel: 7,7
Spezielle Ernährungsinformation für Schokowaffeln:
Keto, striktes LCHF, zuckerfrei für Kinder
Rezept: Margret Ache
Titelbild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
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