Geräucherte Forelle und würzig, scharfer Meerrettich sind ein tolles Duo. Dazu frische Kräuter wie Dill und Frischkäse, das ergibt eine leckere Forellen-Meerrettich-Creme. Sie kann zum Brunch oder Buffet serviert werden kann. Zu kernigem Low Carb Brot mit reichlich Saaten auch ein wahrer Genuss, sowie für alle Fischliebhaber ein Muss!

Forellen-Meerrettich-Creme (4 Portionen)

Zutaten:

125 g geräuchertes Forellenfilet

100 g Doppelrahmfrischkäse

1 TL Leindotteröl (oder Olivenöl)

1 EL geriebener Meerrettich

Pfeffer und Salz nach Geschmack

 

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Et voilà – schon fertig.

Schmeckt gut auf getoastetem Weißbrot oder dem Leinsamen-Körner-Brot.

 

Tipp: Salatgurken- oder Zucchiniröllchen damit füllen.

 

Nährwerte Forellen-Meerrettich-Creme:

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	28	8	32
Pro Portion in Gramm	7	2	8
Energieverteilung in Prozent	42	12	46

 

Skaldeman-Ratio: 0,9

Energie gesamt: 420 kcal, pro Portion: 105 kcal

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,6 pro Portion: 0,15

Ballaststoffe gesamt: 1,7 g pro Portion: 0,43 g

Spezielle Ernährungsinformation: liberales LCHF, eiweißreich

 

 

Rezept: Anja Hess

Foto: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

 

Die LCHF Deutschland Akademie

 

Hat Mila dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

Du möchtest weitere Testimonials unserer Absolventinnen und Absolventen lesen? Dann schau bitte hier.

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.

 

Margret Ache und Iris Jansen

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube

Facebook-Gruppe