French Toast – beliebter Frühstücks-Klassiker

French Toast ist ein beliebter Frühstücks-Klassiker. Anna-Lena zeigt dir, wie das einfache Grundrezept für die Keto-Ernährung passt und welche Toppings zum French Toast passen. Lass es dir schmecken.

French Toast

French Toast

Zutaten:

8 Scheiben selbstgebackenes Weißbrot ca. 250g

2 Eier

150 ml Sahne

2 Teelöffel Zimt

2 Teelöffel Vanillin Birkenzucker oder 1 Vanilleschote

50 g Butter

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Auflaufform aufschlagen.

Die Weißbrotscheiben hineinlegen und von beiden Seiten 15 Min ziehen lassen.

So, dass die Scheiben mit der Ei – Sahne – Masse durchzogen sind.

In einer großen Pfanne ca. 50 g Butter schmelzen und die Brotscheiben auf beiden Seiten gold-braun anbraten.

Nährwerte French-Toast

Skaldeman-Ratio: 2,2

Energie gesamt: 1735 kcal, pro Scheibe: 217

Broteinheiten (BE) gesamt: 2,4 pro Scheibe: 0,3

Ballaststoffe gesamt: 20,5 g, pro Portion: 2,6

Spezielle Ernährungsinformation:

Keto und striktes LCHF

Tipp 1: In gesalzener Butter gebraten, hat der French- Toast noch einen ganz besonderen Geschmack.

Tipp 2: Mit einem Stück Butter servieren. Nach Wunsch noch mit etwas Zimt bestreuen und mit Blaubeeren garnieren.

Rezept und Bild: Anna-Lena Leber

Der LCHF Kongress 2023