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Mozzarella-Zucchini Türmchen

Mozzarella-Zucchini-Türmchen

Das Mozzarella-Zucchini Türmchen ist der Eye-Catcher auf dem Teller. Eine perfekte Vorspeise und Punktlandung für Geschmack und kulinarische Ästhetik. Frisch und spritzig ist das Mozzarella-Zucchini Türmchen eine leichte Speise, welche die Geschmacksknospen anregt und dabei nicht aufdringlich ist, viel mehr Lust auf mehr macht! Ein wahrliches Amuse Bouche, was so viel heißt wie „Mundfreude“. Eine appetitanregende Köstlichkeit.

Mozzarella-Zucchini Türmchen

Mozzarella-Zucchini-Türmchen

Mozzarella-Zucchini-Türmchen

Zutaten:

200 g Zucchini

½ Chilischote

1 Knoblauchzehe

etwas Basilikum

8 schwarze Oliven

2 TL Kapern

1 ½ EL Zitronensaft

1 EL Balsamico, weiß

10 Jahre LCHF Deutschland - Jubiläumsmonat/6

60 ml Olivenöl

Steinsalz

Pfeffer, frisch gemahlen

250 g Mozzarella

Zubereitung:

Die Zucchini waschen und sehr klein würfeln.

Die Chilischote entkernen, Knoblauch häuten und beides ebenfalls sehr fein würfeln.

Das Basilikum und die abgetropften Oliven klein schneiden. Alle schon zubereiteten Zutaten zusammen mit den abgetropften Kapern in eine Schüssel füllen.

Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer darüber geben und verrühren. Etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen. Danach abschmecken und ggf. nachwürzen.

Mozzarella in Scheiben schneiden und mit dem Zucchinitatar schichten. Mit Mozzarella beginnen. Die oberste Schicht sollten Zucchini sein.

Zum Schluss noch mit Oliven, Kapern und Basilikum dekorieren.

Nährwerte Mozzarella-Zucchini Türmchen

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 48,5 14,5 109,0
Pro Portion in Gramm 12,1 3,6 27,3
Energieverteilung in Prozent 16 5 79

 

Skaldeman-Ratio: 1,7

Energie gesamt: 1212 kcal, pro Portion: 303

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2 pro Portion: 0,3

Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

 

Die LCHF Deutschland Akademie

 

 

Hat Vivian dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

 

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Leseratte oder Bücherwurm

Leseratte oder Bücherwurm

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

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Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

 

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Margret Ache und Iris Jansen

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Gründerin von LCHF Deutschland und der LCHF Deutschland Akademie

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