Schokoladentorte – Kakao in allen Schichten
Schokoladentorte – Kakao in allen Schichten
Wer kann der süßen Versuchung einer Schokoladentorte widerstehen? Diese Schokoladentorte hat ihren Namen wirklich verdient! Im Boden, der Füllung und obendrauf. Kakao in allen Schichten. Wahrlich traumhaft ist ihre zart schmelzende Füllung aus Kokoscreme und Schokolade!
Schokoladentorte (12 Stücke)
Schokoladentorte
Zutaten für den Boden 24 cm:
50 g Mandelmehl
50 g gemahlene Mandeln
25 g Kokosöl
50 g Kakaopulver
3 Eier
Zutaten für die Füllung:
100 g Schokolade (am besten selbstgemachte, alternativ mit einem hohen Kakaoanteil)
100 ml Kokossahne (bzw. die cremige Masse der Kokosmilch)
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Boden gut miteinander verkneten. Anschließend den Teig in eine gefettete Backform füllen und den Teig an den Seiten etwas hochziehen. Für etwa 12 Minuten backen.
Die Schokolade bei niedriger Temperatur in der Kokossahne schmelzen. Abkühlen lassen und dann auf den Boden gießen.
Mit Kakaopulver und / oder Puderxucker bestäuben.
Nährwerte Schokoladentorte
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 72,2 | 16,5 | 174,9 |
| Pro Stück in Gramm | 6,0 | 1,4 | 14,6 |
| Energieverteilung in Prozent | 15 | 4 | 81 |
Skaldeman-Ratio: 2,0
Energie gesamt: 2011 kcal, pro Stück:168
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4 pro Stück: 0,09
Ballaststoffe gesamt: 35,6 g, pro Stück: 3,0
Spezielle Ernährungsinformation:
Keto und striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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