Thunfischsalat aus der kalten Küche
Thunfischsalat aus der kalten Küche
Dieses Rezept für Thunfischsalat aus der kalten Küche bereitest du am besten einige Stunden vor dem Verzehr zu. Dann kann der Salat schön durchziehen und sein volles Aroma entfalten. Die Kombination aus Thunfisch, Ei, Gewürzgurken und Mayonnaise sorgt für eine cremige Konsistenz und einen angenehm herzhaften Geschmack.
Der Salat ist schnell gemacht, unkompliziert und vielseitig einsetzbar. Ob als kleine Vorspeise, als Snack zwischendurch oder als Bestandteil eines sommerlichen Grillbuffets – dieser Thunfischsalat passt zu vielen Gelegenheiten. Besonders praktisch ist außerdem, dass er sich gut vorbereiten lässt und im Kühlschrank einige Zeit frisch bleibt.
Durch den hohen Eiweißanteil aus Thunfisch und Ei liefert dieses Gericht zudem eine ordentliche Portion Protein und hält lange satt. Gerade in einer Low-Carb- oder LCHF-Ernährung spielt eine gute Eiweiß- und Fettversorgung eine wichtige Rolle für einen stabilen Energiehaushalt.
Thunfischsalat (ca.10 Portionen)
Zutaten:
Thunfischsalat
4 Dosen (800 g) Thunfisch im Saft
3 große Gewürzgurken
4 Eier, hart gekocht
1 Stange Staudensellerie und Selleriegrün
100 g Mayonnaise
etwas Zitronensaft und Salz
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Zubereitung:
Saft vom Thunfisch abgießen.
Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
Eier ebenfalls klein würfeln, das geht am besten mit einem Eierschneider.
Staudensellerie und das Selleriegrün fein hacken.
Alles zusammen mit Mayonnaise mischen.
Abschmecken mit Salz und Zitronensaft.
Im Kühlschrank gut durchziehen lassen und dann genießen!
Tipp für Thunfischsalat:
Für eine zusätzliche würzige Note kannst du nach Geschmack noch Kapern hinzufügen. Sie passen hervorragend zum Thunfisch und geben dem Salat eine feine mediterrane Nuance.
Wenn dich interessiert, wie verschiedene Lebensmittel deinen Stoffwechsel beeinflussen können, lohnt sich ein Blick in unseren Blutzucker-Kompass. Darin erfährst du, welche Faktoren deinen Blutzucker beeinflussen und wie eine LCHF-Ernährung dabei unterstützen kann, den Energiehaushalt stabil zu halten.
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Nährwerte für Thunfischsalat:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 205,9 | 14,3 | 96,9 |
| Pro Portion in Gramm | 20,59 | 1,43 | 9,69 |
| Energieverteilung in Prozent | 47 | 3 | 50 |
Skaldeman-Ratio: 0,4
Energie gesamt: 1804 kcal, pro Portion: 180
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2 pro Portion: 0,12
Ballaststoffe gesamt: 2,4 g, pro Portion: 0,24
Spezielle Ernährungsinformation für Thunfischsalat:
Striktes LCHF, Eiweißreich
Rezept und Titelbild: Anna-Lena Leber
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