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Ann Fernholm ist eine schwedische Wissenschaftsjournalistin, sie promovierte in molekularer Biotechnologie und ist Gründerin der Dietary Science Foundation, einem Forschungsfond. Über diesen Fond hat
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Fehmye Kerkhof ist zertifizierter Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle sowie Mikronährstoffcoach und Bio-Hackerin mit Leib und Seele. Beim LCHF