Fruchtiger Tomatensalat – zuckerfrei für Kinder

Sommerlich frisch schmeckt unser fruchtiger Tomatensalat mit Mango. Das bringt Abwechselung in die Salatküche und schmeckt auch den Kindern gut. Allein das Farbenfrohe hebt auch gleich die Stimmung und macht Lust aufs Essen. Wichtig für voll-fruchtigen Geschmack ist, dass die Mango reif ist. Dafür muss die Schale auf Fingerdruck nachgeben und die Mango duftet intensiv, wenn sie richtig reif ist.

Fruchtiger Tomatensalat (4 Portionen)

Zutaten:

200 g Tomaten

100 g Mango, in Würfel geschnitten

40 g rote Zwiebel

30 ml Olivenöl

10 ml Zitronensaft

Salz und Pfeffer

frische Kräuter

 

Zubereitung:

Die Tomaten und Mango in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle Zutaten verrühren und abschmecken.

Nach Geschmack passt auch etwas Chili. Mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Koriander garnieren.

 

Tipp für Fruchtiger Tomatensalat:

Wenn dein Kind nicht gerne auf Zwiebel beißen mag, was sehr häufig vorkommt, kannst du sie mit Olivenöl, Zitronensaft und den Gwürzen zum Dressing pürieren. Dann fällt die Zwiebel gart nicht mehr auf.

Nährwerte für Fruchtiger Tomatensalat:

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	3,2	19,9	28,4
Pro Portion in Gramm	0,8	5,0	7,1
Energieverteilung in Prozent	3	23	74

 

Skaldeman-Ratio: 1,2

Energie gesamt: 358 kcal, pro Portion: 90

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,7. pro Portion: 0,4

Ballaststoffe gesamt: 5,0, pro Portion: 1,25

 

Spezielle Ernährungsinformation für Fruchtigert Tomatensalat:

LCHF, zuckerfrei für Kinder

 

Rezept: Iris Jansen

Foto: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

Achtung, Achtung: Der erste Kinder- und Familienkurs von LCHF Deutschland , die Makro-Power, kommt!!!

 

In diesem Kurs (https://akademie.lchf-deutschland.de/aus-und-weiterbildungen/makro-power/) werden du und dein Kind gemeinsam viele wertvolle Erkenntnisse über unser Wunderwerk, den Körper, lernen.

 

Auf dieser Reise begleiten dich unsere Makros:

 

Da Schweden das Mutterland von LCHF ist, passt das folgende Zitat von Pippi Langstrumpf ganz wunderbar:

„Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich völlig sicher, dass ich es schaffe.“

Und warum sollte das nicht auch mit dem Einstieg in eine gesunde und zuckerfreie Ernährung für die ganze Familie gelingen?

 

In diesem Kurs holen wir die Kinder mit ins Boot. Mit tollen, kindgerechten Geschichten, Postern und vielem mehr, die begleitend zu den Elternlehrbriefen passen und mit denen auch die Kids ihren Wissensdurst stillen können.

 

Kursinhalt:

Basiswissen LCHF-Ernährung

Makronährstoffe

Geschichte der Kindergesundheit

„Kleine Fettkunde“

Der Weg der Nahrung

Kalorientheorie

Zucker – der große Übeltäter

Zuckerverstecke und Zucker im Alltag reduzieren

Grundwissen Zuckerersatz

Grundwissen Ersatzmehle

Grundwissen gesunde Alternativen

Gewürze

Trinken

Infobriefe Low Carb-Wissen

Stress

Bewegung

Nahrungsergänzungen

Hintergrundwissen

 

Zugang zu einer kurseigenen Rezeptdatenbank

Zusatzmaterial mit vielen Umsetzungstipps, Flyer, LCHF-Etagere, Audios und vielem mehr

Q and A als Zoom-Meeting mit den Dozentinnen

 

…und natürlich VIEL spannendes Kindermaterial mit Geschichten, Postern u.v.m.!

 

(Änderungen und Ergänzungen vorbehalten)

 

Das klingt genau richtig für dich und deine Familie? Dann entscheide dich noch heute für den Makro-Power-Kurs und lass dich schon jetzt auf die Anmeldeliste setzen.

!!!ACHTUNG: Die ersten 50 Buchungen erwartet noch eine zusätzliche Überraschung!!!

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Die Unterlagen werden dir als PDF-Dateien oder als Audio-Dateien per Mail zugeschickt. Du kannst alles in deinem eigenen Tempo lesen und lernen.

Kursstart: zum Weltkindertag am 20. September 2023 und ab dem 01.11.2023 monatlich.

Einführungspreis: EUR 333,33. Kursgebühr ab dem 1.11.2023 EUR 444,44.

 

„Freiheit bedeutet, dass man nicht unbedingt alles so machen muss wie andere Menschen.“

-Astrid Lindgren-

 

Wir freuen uns auf dich,

herzliche Grüße

Heike und Sara

Neuigkeiten

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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel

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