Kräuteromelett – leichte Küche
Kräuteromelett – leichte Küche
Suchst du nach einem leckeren und gesunden Frühstück, das schnell zubereitet ist und dich mit frischen Kräutern und Nüssen verwöhnt? Dann ist dieses Kräuteromelett genau das Richtige für dich! Mit seiner cremigen Konsistenz, aromatischen Kräutern und knusprigen Walnüssen sorgt es für einen energiereichen Start in den Tag. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße ein Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist.
Kräuteromelett (4 Portionen)
Kräuteromelette
Zutaten:
8 Eier
50 ml Sahne
150 ml feingehackte Kräuter (Petersilie, Spinat, Koriander, Schnittlauch)
50 g grob gehackte Walnüsse
½ TL Grillkräuter
Salz und Pfeffer
40 g Ghee
40 g Butterflöckchen
Zubereitung:
Die Eier mit der Sahne verquirlen.
Alle anderen Zutaten, bis auf das Fett und die Walnüsse, ebenfalls mit der Eiermasse verrühren.
Das Ghee in einer Pfanne erhitzen, die Eiermasse hinzugeben und bei mittlerer Wärme stocken lassen. Das Omelett kann, muss aber nicht gewendet werden.
Auf vier Teller verteilen und mit den Walnüssen garnieren.
Nährwerte Kräuteromelett
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 78,2 | 11,4 | 124,3 |
| Pro Portion in Gramm | 19,6 | 2,9 | 31,1 |
| Energieverteilung in Prozent | 22 | 3 | 75 |
Skaldeman-Ratio: 1,4
Energie gesamt: 1488 kcal, pro Portion: 372
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,0. BE pro Portion: 0,25
Ballaststoffe gesamt: 8,7 g, pro Portion: 2,2
Spezielle Ernährungsinformation:
striktes LCHF
Tipp: Dazu passt ein bunter Salat.
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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