Geräucherte Forelle und würzig, scharfer Meerrettich sind ein tolles Duo. Dazu frische Kräuter wie Dill und Frischkäse, das ergibt eine leckere Forellen-Meerrettich-Creme. Sie kann zum Brunch oder Buffet serviert werden kann. Zu kernigem Low Carb Brot mit reichlich Saaten auch ein wahrer Genuss, sowie für
Lachs mit Meerrettichfrischkäse ist eine leckere Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt. Lachs mit Meerrettichfrischkäse (4 Portionen) Zutaten: 10 g Dill (alternativ getrocknete Dillspitzen) 20 g Meerrettich 30 ml Sahne 30% 50 g Speisequark 10% 250 sahniger Frischkäse (zum Beispiel Buko) 150 geräucherter Lachs (bitte auf die Qualität achten) Zubereitung: Dill waschen, trocken schütteln und