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Wie kann eine Ernährung ohne Brot und Obst gesund sein? Macht Fett nicht fett? Aber das Gehirn braucht doch Zucker, wie soll ich denn klar denken können? Diese Sprüche kennen wir! Und natürlich zeigt unsere Ernährung Nebenwirkungen, diese möchte ich auch gar nicht verheimlichen. Wer sich für

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Avocadocreme 250 g reife Avocado (Marke Hass) (bitte den Kern aufheben, siehe unten) 50 g Crème fraîche 20 g Schalotte 3 g chinesischer Knoblauch oder eine Knoblauchzehe etwas Zitronensaft Salz und Pfeffer Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und mit Crème fraîche, der gewürfelten Schalotte, dem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer passieren. Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt 5,6 4,0 62,1 Energieverteilung

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