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Wir feiern heute in Schweden den Chokladbollens dag!   [caption id="attachment_33294" align="alignnone" width="4032"] Chokladbollens dag in Schweden[/caption]   Zum Chokladbollens dag hat unsere liebe Kollegin Carmela ein tolles Rezept für dich:  Chokladbollar sind diese leckeren kleinen Schokoladenkugeln mit Kokoshülle. Sie sind als hausgemachte Leckereien weit verbreitet und gehören in

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Der größte Gesundheitsmythos ist, dass es nur darum geht, weniger zu essen und sich mehr zu bewegen", sagt Diet Doctor Gründer Dr. Andreas Eenfeldt.   [caption id="attachment_17845" align="alignright" width="300"] Schweden News: Diet Doctor auf neuen Wegen[/caption] Im Jahr 2007 schrieb Andreas Eenfeldt seinen ersten Blogbeitrag über die LCHF-Ernährung.

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Der Jul-Schinken ist ein Klassiker auf dem Weihnachtsbuffet, schwedisch Julbord. Da gepökelter Schinken in Deutschland in guter Qualität nicht überall erhältlich ist, haben Iris und ich uns für eine andere Variante entschieden, nämlich für einen falschen Jul-Schinken mit Kassler. Falscher Jul-Schinken mit Petersilien-Pesto (6 Portionen) Zutaten: [caption id="attachment_31376"

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Kladdkaka mit Schokoladensauce  - ist ein Klassiker bei unseren skandinavischen Freunden. Er schmeckt einfach himmlisch und ist leicht und schnell zu backen. Kladdkaka wird in Schweden das ganze Jahr über zu jeder Gelegenheit gegessen. Wir haben nun die Keto-Version kreiert. Kladdkaka mit Schokoladensauce (8 Stücke) [caption id="attachment_20066"

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Heute möchten wir Sie kulinarisch nach Schweden entführen. Denn einen Westküstensalat haben wir tatsächlich das erste Mal in einem Restaurant an der schwedischen Westküste gegessen, mit Blick auf die wundervolle Schärenwelt. Inspiriert von diesen nachhaltigen Eindrücken wurde daher dieser Westküstensalat in unserer Versuchsküche kreiert. Wenn

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Blåbärssoppa - die Blaubeersuppe wird in Schweden als Dessert, Zwischenmahlzeit oder auch als Hauptgericht gegessen. Sie ist allseits sehr beliebt und verbreitet und gilt als traditionelles Gericht beim berühmten Skimarathon, dem Vasalauf. Die Fruchtsuppe kann warm oder auch kalt gegessen werden.  Zum Mittsommerfest gehört sie genauso

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Frei nach Pippi Langstrumpf: Ich mach mir den Schichtsalat, wie er mir gefällt ;-). Jeder kennt sie aus der Kindheit: Pippilotta Viktualia Rollgardina Pfefferminz Efraimstochter, kurz: Pippi Langstrumpf. Sie ist ein echter schwedischer Freigeist und macht stets das, wozu sie Lust hat, ohne dabei anderen

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Die würzige Eisschokolade gibt es in zwei Varianten: einmal für Low Carber und einmal für Ketarier. Das Rezept stammt von der  Schwedin Birgitta Höglund. Sie  ist eine tolle Köchin und hat schon viele Rezepte in unserem Low Carb - LCHF Magazin veröffentlicht. Würzige Eisschokolade [caption id="attachment_7883" align="alignright"

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Kladdkaka - aus dem schwedischen wörtlich übersetzt Klebekuchen - ist ein Klassiker bei unseren skandinavischen Freunden. Er ist eine echte Gaumenfreude und leicht und schnell zu backen. Kladdkaka wird in Schweden das ganze Jahr über zu jeder Gelegenheit gegessen. Wir haben für Sie die Keto-Version

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