Tirokafteri – griechische Schafskäsecreme
Mit diesem Rezept kannst du klassisch griechisch genießen, denn Tirokafteri ist eine beliebte griechische Schafskäsecreme. Wortwörtlich heißt der Dip „würziger Feta“ und wird zu vielen Vorspeisen oder zum Grillfleisch gereicht. Du kannst die Schärfe für den leckeren Feta Dip nach eigenem Geschmack bestimmen. Ob du’s feurig scharf magst oder lieber weniger Chili im Dip. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet auch für alle Knoblauchfans ein Hit.
Tirokafteri – griechische Schafskäsecreme (8 Portionen)
Zutaten:
Tirokafteri – griechische Schafskäsecreme
600 g (cremigen) Feta
200 g griechischen Joghurt 10 %
1 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
20 g Chili (wär es schärfer mag nimmt mehr)
1/2 TL Chiliflocken
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Den Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt zum Feta geben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Knoblauch pellen und sehr fein schneiden oder durch die Presse drücken. Zusammen mit dem Olivenöl zur Feta-Joghurt-Mischung hinzufügen.
Die Chili(s) sehr fein schneiden. Wer es gerne scharf mag, kann die Kerne mit verwenden. Kleingeschnittene Chili und Chiliflocken in die Creme geben, mit Pfeffer und Salz würzen und alles gut vermengen. Wer die Creme weniger krümelig mag und eine geeignete Maschine besitzt, kann sie auch cremiger rühren.
Schmeckt direkt, aber noch besser ein paar Stunden oder über Nacht durchgezogen.
Tipp: Nach dem Chilischneiden unbedingt den Kontakt mit Schleimhäuten (Auge, Nase, Mund) vermeiden und die Hände gut mit Seife waschen.
Nährwerte:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 112 | 16 | 200 |
| Pro Portion in Gramm | 14 | 2 | 25 |
| Energieverteilung in Prozent | 34 | 5 | 61 |
Skaldeman-Ratio: 1,56
Energie gesamt: 2280 kcal, pro Portion: 285 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,5 pro Portion: 0,19
Ballaststoffe gesamt: 1,6 g pro Portion: 0,2 g
Spezielle Ernährungsinformation: striktes LCHF, eiweißreich
Rezept: Anja Hess
Foto: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
Seelenglück
Besuch von einem Elch – Leben in der Natur
Margret geht gerne in die Natur und fotografiert sie in allen Facetten, in ihrer unglaublichen Schönheit und Einzigartigkeit. In ihr entspannt sich Margret wundervoll und daran lässt sie dich mit ihren Bildern teilhaben.Kennst du schon unsere Seite Seelenglück? Du liebst kleine Auszeiten in Form von aussagekräftigen Bildern oder motivierenden Sprüchen? Prima, dann bist du hier genau richtig.
Sowohl Iris als auch Margret lieben motivierende und tiefsinnige Sprüche und werden hier ebenfalls immer mal wieder den einen oder anderen Spruch einstellen.
Lass die Seele baumeln und genieße dein Seelenglück!
Die ausgewogene LCHF- und Keto-Ernährung sorgt für mehr Wohlbefinden
Probiere eine Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten, vielen hochwertigen Fetten und moderaten Eiweiß. Du wirst erstaunt sein, was du alles essen kannst und wie toll es schmeckt. Eine breite Auswahl leckerer Rezepte findest du hier auf unserer Website und in unseren Kochjournalen.
Lies auch den Artikel: Mein perfekter Tag mit der Keto-Ernährung
Hier findest du den Flyer zur LCHF– und Keto-Ernährung. Wir bieten auch einen Wochenplan mit Einkaufsliste zum Download.
Deine Herzensthemen sind Gesundheit und Ernährung? Prima, dann gehörst du zu den Menschen, die bewusst gesund leben. Die nur zu gerne Impulse für ein noch besseres Leben bekommen und ihre Lebensqualität weiter erhöhen möchten.
Was wäre, wenn du dazu täglich Unterstützung erhalten würdest? Denn genau dieser Aufgabe haben wir uns verschrieben und das 365-Tage-Mit Leichtigkeit gesund durchs Leben-Programm entwickelt. Es besteht aus 365 einzelnen, täglichen Audiofolgen mit einer Länge von 5 – 10 Minuten. Wertvolles Wissen zu allen Themen sorgt dafür, dass du in deiner Leistungsfähigkeit bleibst.
Also ein ganzes Jahr lang täglich einen Audio-Input zu Gesundheit und Ernährung, aber auch Themen wie Entspannung, Achtsamkeit, Selbstliebe, Gewohnheiten, Zielsetzungen und spannende Interviews erwarten dich.
Bleibe mit unserem Programm in der Balance, um dein Potenzial weiterhin optimal zu nutzen.
Wir freuen uns, dich täglich auf deinem Weg zu mehr Leichtigkeit ein Jahr lang begleiten zu dürfen! Hier geht es zum 365-Tage-Audio-Programm.
Neuigkeiten
Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.
Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook, Instagram und YouTube
