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Sesambrötchen

Diese leckeren Sesambrötchen sind bei unseren süßen Kleinen sehr beliebt, doch natürlich schmecken sie auch den Großen. Und alle lieben es, am Sonntag gemütlich

Antibiotika

Schon vor zwei Jahren sagte die schwedische Forscherin Dr.  Sofia Forslund, dass das Mikrobiom im Darm ein störanfälliges Gebilde und der Einsatz von Antibiotika

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Quark-Pflaumenkuchen

Dieser Quark-Pflaumenkuchen ist ein Spätsommerfavorit bei unseren süßen Kleinen. Vor allem, wenn sie die Pflaumen selbst vom Baum pflücken können. Da schmeckt der Kuchen

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Keto/LCHF

„Du isst schon so lange Keto/LCHF und bist immer noch nicht schlank? Dann musst du was falsch machen!“ Das ist ein Satz, den ich

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Käsekuchen-Muffins

Mit nur vier Zutaten sind diese Käsekuchen-Muffins extrem schnell zubereitet. Sie passen perfekt für alle Low Carber und Ketarier und schmecken auch denjenigen, die

Studien

Wundern Sie sich auch manchmal, wie viele Studien plötzlich belegen, dass eine Low-Carb-Ernährung doch nicht so gut für die Gesundheit ist? Im April 2020

Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren sind immer wieder ein Thema. Daher machen wir heute einen Repost eines Artikels unseres Teammitglieds Ulrike Gonder. Sie ist die bewährte Expertin,

Zwiebelfleisch

Als Zwiebelfleisch wird ein traditionelles Gericht aus Fleisch und Zwiebeln bezeichnet.  Es ist in verschiedenen regionalen Varianten anzutreffen. Ich habe mich für die Zubereitung

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satire

Wie werde ich dick, krank und unglücklich? Ganz einfach, lesen Sie diese moderne Satire. Ähnlichkeiten zu Tipps. die Sie fast täglich hören sind rein

Zucchinilasagne

Zucchini gehören zu meinen Lieblings-Gemüsesorten. Käse, Hackfleisch, Tomaten und Zucchini schmecken einfach toll zusammen. Warum nicht mal in einer Auflaufform schichten? Ich habe es

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Köttbullar mit Blumenkohlreis

Heute wird in der Schweden der Köttbullar-Tag gefeiert. Sie wissen, das ist das schwedische Wort für  Fleischklößchen. Doch wenn Sie köttbullar so aussprechen wie

Schoko-Erdnussbutter-Torte

Im letzten Jahr hat Romina diese wundervolle Schoko-Erdnussbutter-Torte für uns gebacken. Die Torte ist so unglaublich lecker. Für das Rezept haben wir uns von

Zucchini-Baguette-Brötche

In der LCHF-Versuchsküche habe ich eine weitere Zucchini-Variation kreiert. Diesmal sind es Zucchini-Baguette-Brötchen. Mit leckerer Knoblauchbutter bestrichen schmecken mir die noch etwas warmen Brötchen