Hashimoto ist eine Autoimmunkrankeit, die zu einer chronischen Entzündung der Schilddrüse führt. Der Körper bildet dabei Abwehrstoffe, die sogenannten  Antikörper, gegen seine eigene Schilddrüse

Gemüse ist gesund und im Ofen schnell zubereitet. Ofengemüse schmeckt mir einer selbst zubereiteten Sauce Hollandaise besonders köstlich. Ofengemüse 500 g Blumenkohl 250 g Brokkoli 250 g Champignons Salz,

Heute haben wir aus der Serie „Fette Wissenshäppchen“ einen weiteren Beitrag unseres Teammitglieds Ulrike Gonder für Sie. Auf verständliche Art und Weise bringt sie

Wenn es draußen ungemütlich wird, gibt es nichts besseres als eine leckere Suppe, die von innen wärmt! Daher haben wir heute in unserer Versuchsküche eine

Weißes Gold oder Teufelszeug? Der Streit ums Salz ist ein exklusiver  Artikel von unserem Teammitglied  Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder für unsere Newsletter-Empfänger. Wir

Unsere Müsliriegel ohne Zucker sind eine gesunde Alternative zu den Müsliriegeln, die es im Geschäft zu kaufen gibt. Diese stellen Sie selbst mit Nüssen,

Süße Muffins sind Standard. Wir haben in unserer Versuchsküche zur Abwechslung die herzhafte Variante ausprobiert! Herausgekommen sind Muffins mit Spinat und Bacon.   Muffins mit Spinat

Prof. Jörg Spitz bezeichnet sich selbst als hochinfektiös, dem können wir nur zustimmen. Wer ihn einmal gehört und erlebt hat, möchte immer mehr

Heute haben wir in unserer Versuchsküche Weihnachtsbäckerei gemacht. Denn es geht mit riesigen Schritten auf in die Adventszeit. Unsere Kokos-Vanille-Plätzchen aus der Keto-Küche sind

Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem oder mariniertem Rindfleisch serviert wird. Gelegentlich wird sie auch als Marinade für Fisch

In der grauen Novemberzeit laufen die Experimente für die bevorstehende Weihnachtszeit auf Hochtouren. In der Keto-Versuchsküche ging es heute um flüssige Köstlichkeiten und es

Inzwischen gibt es immer mehr Firmen, die Low-Carb-Produkte herstellen, doch wer sind die Personen dahinter? Heute interviewen wir Matthias Hofmann von Panifactum. Interview mit Matthias

Ein köstlicher und schneller Energieschub ist oft erwünscht, besonders auch bei der Keto-Ernährung. Wir haben Keto-Fudge für Genießer kreiert: Keto-Fudge (24 Stück) 200 g Butter 100 g