Home / Rezepte  / Warme Gerichte  / Aufläufe  / Fenchelauflauf – ein gesundes Essen

Fenchelauflauf – ein gesundes Essen

Fenchelauflauf

Fenchel ist eine Würz- und Heilpflanze und ein echtes Multitalent! In der Hausapotheke hilft Fenchel gegen Blähbauch und Völlegefühl und gegen Halsschmerzen und Schnupfen. Doch auch in der Küche lässt sich Fenchel wunderbar integrieren, wir haben uns heute für einen Fenchelauflauf entschieden.

Fenchelauflauf (4 Portionen)

Fenchelauflauf

Fenchelauflauf

Zutaten:

600 g Fenchel

300 g grobe Bratwurst vom Metzger des Vertrauens

150 g Sahnefrischkäse

150 ml Sahne

150 g Käse, z.B. Gouda oder Chedder (selbst gerieben)

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Den Fenchel halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

In kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Der Fenchel sollte noch bissfest sein.

Abgießen und gut abtropfen lassen. In eine Auflaufform legen.

Kleine Klöße aus der Bratwurst drücken und ebenfalls in die Auflaufform geben.

Sahne und Frischkäse aufkochen, etwa 100 Gramm Käse und den geriebenen Knoblauch dazugeben und ständig rühren.

Würzen und wenn die Soße sämig ist über den Auflauf gießen. Den restlichen Käse darüberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft etwa 20 Minuten garen, bis der Käse eine schöne Farbe angenommen hat.

Nährwerte Fenchelauflauf

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 118,5 31,8 187,7
Pro Portion in Gramm 29,6 8,0 46,9
Energieverteilung in Prozent 21 6 73

 

Skaldeman-Ratio: 1,2

Energie gesamt: 2291 kcal, pro Portion: 573

Broteinheiten (BE) gesamt: 2,7, BE pro Portion: 0,68

Ballaststoffe gesamt: 11,4 g, pro Portion: 2,9 g

Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF

 

Rezept: Iris Jansen

Foto:  Margret Ache

Die ausgewogene LCHF- und Keto-Ernährung sorgt für mehr Wohlbefinden

 

Probieren Sie eine Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten, vielen hochwertigen Fetten und moderaten Eiweiß. Sie werden erstaunt sein, was Sie essen können und wie toll es schmeckt. Eine breite Auswahl leckerer Rezepte finden Sie hier auf unserer Website und in unseren Kochjournalen.

 

Lassen Sie sich durch Bespieltage inspirieren:

LCHF-Lebensmitteletagere

LCHF-Lebensmitteletagere

Mein perfekter Tag mit der LCHF-Ernährung, hier.

Mein perfekter Tag mit striktem LCHF, hier.

Mein perfekter Tag mit der Keto-Ernährung, hier.

Meine perfekte Woche mit der Keto-Ernährung hier.

Meine perfekte und leckere strikte LCHF-Woche hier.

Mein perfekter vegetarischer Keto-Tag, hier.

Mein perfekter Tag mit Keto ohne MiPro, hier.

 

Hier finden Sie die Flyer zur LCHF– und Keto-Ernährung. Wir bieten Ihnen auch einen Wochenplan mit Einkaufsliste zum Download.

 

Ihre Herzensthemen sind Gesundheit und Ernährung? Prima, dann gehören Sie zu den Menschen, die bewusst gesund leben. Die nur zu gerne Impulse für ein noch besseres Leben bekommen und ihre Lebensqualität weiter erhöhen möchten.

 

Was wäre, wenn Sie dazu täglich Unterstützung erhalten würden? Denn genau dieser Aufgabe haben wir uns verschrieben und das 365-Tage-Mit Leichtigkeit gesund durchs Leben-Programm entwickelt. Es besteht aus 365 einzelnen, täglichen Audiofolgen mit einer Länge von 5 – 10 Minuten. Wertvolles Wissen zu allen Themen sorgt dafür, dass Sie in Ihrer Leistungsfähigkeit bleiben.

 

Also ein ganzes Jahr lang täglich einen Audio-Input zu Gesundheit und Ernährung, aber auch Themen wie Entspannung, Achtsamkeit, Selbstliebe, Gewohnheiten, Zielsetzungen und spannende Interviews erwarten Sie.

 

Bleiben Sie mit unserem Programm in Ihrer Balance, um Ihr Potenzial weiterhin optimal zu nutzen.

 

Wir freuen uns, Sie täglich auf Ihrem Weg zu mehr Leichtigkeit ein Jahr lang begleiten zu dürfen! Hier geht es zum 365-Tage-Audio-Programm.

Neuigkeiten

Sie möchten das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonnieren Sie unseren Newsletter. Wenn Sie keine neuen Posts verpassen möchten, dann abonnieren Sie unseren Blog hier.

 

Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieLCHF KongressLCHF MagazinFacebook und YouTube

Print Friendly, PDF & Email

info@lchf-deutschland.de

Review overview
Keine Kommentare

Kommentieren