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Der Herbst ist da, die Blätter fallen und der Rosenkohl hält Einzug in die Küche, wir haben uns für einen Rosenkohl-Auflauf entschieden. Ein einfaches und schmackhaftes Low-Carb-Gericht, das auch für die Keto-Küche geeignet ist. Rosenkohl-Auflauf (4 Portionen)   200 g mittelalter Gouda oder Bergkäse 250 g Baconstreifen 200 g Sahne

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Noch immer ist Zucchini-Zeit und wir freuen uns über die eigene Ernte. Gestern gab es in der Versuchsküche einen Zucchini-Tomaten-Auflauf.   Zucchini-Tomaten-Auflauf (4 Portionen)   4 Eier Größe M 200 g Pikantje van Antje, Gouda (alternativ Bergkäse) 200 g Saure Sahne, 10% Fett 200 g Tomaten 600 g Zucchini   Salz und Pfeffer     Die Tomaten waschen,

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Käsekuchen gibt es in unendlich vielen Variationen. Heute gibt es einen lauwarmen Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf. Lauwarmer Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf (6 Portionen)   150 g Blaubeeren 4 Eier XL 75 g Erythrit 75 g weiche Butter 3 Tropfen Vanilleöl (Primavera) 500 g Sahnequark 40% 10 g FiberHUSK   Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem

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Gemüse-Idee aus dem Backofen, ein Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf. Die vegetarische LCHF-Küche bietet Ihnen vielseitige Möglichkeiten. Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 400 g Blumenkohl 400 g Brokkoli 200 g Crème fraîche 8 Eier 200 g selbst geriebener Käse, zum Beispiel mittelalter Gouda oder Bergkäse Salz und Pfeffer   Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und

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Janssons Versuchung ist ein Rezept aus Schweden.  Das Original  heißt "Janssons frestelse" und ist ein Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln und Sardellenfilets. Doch es lässt sich wunderbar abwandeln und ist dann ein Low Carb-Gericht, das auch für die Keto-Ernährung geeignet ist. Janssons Versuchung (4 Portionen) 400 g Rettich 4 Schalotten 20 g Ghee 200

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Sie mögen Lachs und Aufläufe, dann ist der Lachsauflauf aus der Keto-Küche das richtige Rezept für Sie. Lachsauflauf mit Brokkoli und Pilzen (4 Portionen) 200 g geräucherter Lachs 400 g Brokkoli 100 g Champignons oder Pfifferlinge oder mischen 1 Zwiebel 4 Eier 100 g geriebener Käse 150 g Crème fraîche 150 ml Sahne 30 g Butter 10

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Leckere Aufläufe sind bei Familien immer willkommen, hier hat Anne Aobadia einen Taco-Auflauf für uns.   Taco-Auflauf mit Guacamole (4 Portionen)   Ein alltagstaugliches Gericht für die ganze Familie. Verfeinert wird es durch die selbstgemachte Guacamole und dem zuckerfreien Tacogewürz.   Auflauf   2 EL Weidebutter oder Olivenöl 1 Zwiebel 500 g Hackfleisch 1 Dose gestückelte Tomaten 30

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