Gegrillte Wassermelone – Sommerküche MiProFrei
Gegrillte Wassermelone – Sommerküche MiProFrei
Gegrillte Wassermelone mit Olivenöl ist eine unerwartete, aber unglaublich leckere Kombination. Sie ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine großartige Möglichkeit, deine Grillpartys aufzupeppen. Du kannst sie als erfrischende Vorspeise servieren, als Beilage zu gegrilltem Fleisch reichen oder sie als milchproduktefreien Nachtisch genießen. Die Möglichkeiten sind endlos. Die erfrischende Frucht hat einen hohen Wassergehalt und wenige Kalorien. Sie enthält einige natürliche Zucker, aber im Vergleich zu anderen Früchten ist der Gehalt relativ niedrig. Dennoch sollte beachtet werden, dass Wassermelone in moderaten Mengen genossen werden sollte, um die Kohlenhydratzufuhr in einer Low Carb Ernährung im Auge zu behalten. Du kannst gegrillte Wassermelone mit Olivenöl als gelegentlichen Genuss oder als Teil eines ausgewogenen Mahls genießen. Beachte jedoch die Portionsgrößen, um sicherzustellen, dass du deinen individuellen Kohlenhydratbedarf einhältst. Auch Kinder werden die interessante Textur und den sommerlichen Geschmack lieben.
Gegrillte Wassermelone mit Olivenöl (ca. 14 Scheiben)
Gegrillte Wassermelone
Zutaten:
1 Wassermelone
Olivenöl extra vergine
Meersalz
Zubereitung:
Den Grill vorheizen. Stelle sicher, dass die Grillroste sauber sind und leicht mit Olivenöl bestrichen wurden, um ein Ankleben der Wassermelone zu verhindern.
Schneide eine Scheibe Wassermelone mit einer Dicke von etwa 2-3 cm ab. Schneide die Scheibe in eine Form, die gut auf den Grill passt. Du kannst entweder Quadrate oder Dreiecke machen, je nachdem, wie du es bevorzugst.
Bepinsle beide Seiten der Wassermelonenscheibe leicht mit Olivenöl. Achte darauf, hier nicht zu viel Öl zu verwenden, da dies zu Flammenbildung führen kann.
Lege die Wassermelone auf den vorgeheizten Grill. Grill die Scheiben etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie schöne Grillstreifen aufweisen und leicht karamellisiert sind.
Sobald die gegrillte Wassermelone fertig ist, nimm sie vom Grill und lege sie auf einen Servierteller.
Beträufele sie nun mit zusätzlichem Olivenöl und bestreue sie großzügig mit Meersalz.
Tipp für gegrillte Wassermelone:
Du kannst auch weitere Gewürze oder frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Ein Hauch von Zitrone oder Limette, frische Minze oder Basilikumblätter können der gegrillten Wassermelone eine besondere Geschmacksnote verleihen. Experimentiere und finde heraus, was dir am besten schmeckt!
Nährwerte für Gegrillte Wassermelone:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 18 | 249 | 97,5 |
| Pro Portion in Gramm | 1,3 | 17,8 | 7 |
| Energieverteilung in Prozent | 4 | 51 | 45 |
Skaldeman-Ratio: 0,4
Energie gesamt: 2001 kcal, pro Portion: 143 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 20,8 pro Portion: 1,5
Ballaststoffe gesamt: 6 g pro Portion: 0,4 g
Spezielle Ernährungsinformation für Gegrillte Wassermelone:
Low Carb
Rezept und Foto: Anna-Lena Leber
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