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Diese Woche wird Mittsommer, das Fest der Sommersonnenwende gefeiert. Schon seit 1952 wird in ganz Schweden an dem Samstag gefeiert, der dem 24. Juni, dem Johannistag am nächsten liegt. Das Fest beginnt traditionell schon am Freitag, dem sogenannten Mittsommerabend. Es kann sich bisweilen über die

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Dieses leckere Zucchini-Omelett ist einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Frühstück. Und falls dein Hunger groß ist, dann isst du diese Portion eben alleine 😉. Zucchini-Omelett (2 Portionen) [caption id="attachment_33849" align="alignright" width="300"] Zucchini-Omelett[/caption] Zutaten: 2 Eier 30 g Sahne 20 g Weidebutter 100 g Zucchini 50 g Parmaschinken 30 g Parmesankäse Salz, Pfeffer Basilikum Zubereitung: Die Butter

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Spargel hat auch in unserer Küche gerade Hochsaison. Wir mögen dieses vielseitige Gemüse und kreieren sehr gerne neue Rezeptideen. Heute gibt es ein cremiges Spargelgratin mit Parmaschinken. Natürlich kann es auch ein anderer roher Schinken sein. Wir lieben die italienische Note. Spargelgratin mit Parmaschinken (4 Portionen) [caption

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Schweineschnitzel - mit gebratenem grünen Spargel. Die klassische Kombination einmal mit mediterraner Note. Und Rahmsauce statt Hollandaise. Einfach in der Zubereitung, hält dieses Gericht locker mit einem Restaurant-Besuch mit! Schweineschnitzel mit gebratenem grünen Spargel (4 Portionen) [caption id="attachment_24232" align="alignright" width="300"] Schweineschnitzel mit grünem Spargel[/caption] Zutaten: 4 Schweineschnitzel (je Schnitzel

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