Schnitzelauflauf aus der Ofenküche!
Schnitzelauflauf aus der Ofenküche!
Schnitzel in Sahnesauce aus dem Ofen überbacken klingt gut? Dann greif bei unserem Rezept für Schnitzelauflauf bei den Zutaten im Einkaufsregal zu. Im Nu hast du das leckere Ofengericht gezaubert! Deine Küche bleibt dabei sogar recht sauber 😉 Ein super Gericht also, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Und Schnitzel schmeckt doch schließlich immer, wie wir finden!
Schnitzelauflauf (4 Portionen)
Zutaten:
Schnitzelauflauf
600 g Schweineschnitzel / 4 Schnitzel
150 g Schafskäse, zerbröseln
150 g Cheddarkäse, frisch gerieben
70 g rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
60 g Bacon, in Streifen geschnitten
50 g Cornichons, in kleine Stückchen geschnitten
20 g Kapern, können auch weggelassen werden
200 g Sahne
20 g Tomatenmark
30 g Butterschmalz
Salz, Pfeffer, weitere Gewürze nach Geschmack
Petersilie und Tomaten für die Deko
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Schnitzel salzen und pfeffern und in Butterschmalz von beiden Seiten kurz anbraten. In eine Auflaufform geben.
Alle Zutaten miteinander vermischen, pikant abschmecken und über die Schnitzel gießen.
Circa 30-40 Minuten backen.
Tipp: Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und ist ein perfektes Gästeessen. Dazu passt sehr gut ein bunter Salat.
Nährwerte: Schnitzelauflauf
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 188,3 | 22,1 | 200,5 |
| Pro Portion in Gramm | 47,1 | 5,5 | 50,1 |
| Energieverteilung in Prozent | 30 | 3 | 67 |
Skaldeman-Ratio: 1,0
Energie gesamt: 2675 kcal, pro Portion: 669
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,8, pro Portion: 0,45
Ballaststoffe gesamt: 2,7 pro Portion: 0,68
Spezielle Ernährungsinformation:
striktes LCHF, eiweißreich
Rezept: Iris Jansen
Foto: Anna-Lena Leber
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Margret Ache und Iris Jansen
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