Die Zahlen zur Fettleibigkeit bei Kindern sind laut einer Untersuchung (1) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) bedenklich. Um 1975 galt eines von hundert Kindern weltweit als fettleibig. Aktuell sind

Früher habe ich zu einem Lachssteak sehr gerne Kartoffelpüree gegessen. Doch inzwischen schmeckt mir Selleriepüree als Beilage wesentlich besser. Lachsfilet mit Selleriepüree (4 Portionen) 1 Sellerieknolle 100

Prof. Dr. med. Jörg Spitz gehört einfach zum Low Carb - LCHF Kongress. Wir freuen uns, ihn zum dritten Mal begrüßen zu dürfen.   Prof. Dr.

Passend zum LCHF-Tag zu Ehren der schwedischen Pionierin Dr. Annika Dahlqvist hatten wir eine Buchverlosung  „Schlank gleich glücklich?“ von Romina Scalco  gestartet. Schlank gleich glücklich? Abnehmen ist

Die DONALD-Studie (1) bestätigt, dass Grundschulkinder zum Frühstück nicht zu viele Kohlenhydrate essen sollen. Die Ergebnisse einer Langzeitstudie deuten darauf hin, dass ein kohlenhydratreicheres Kinderfrühstück

"Das Insulin und die Fettleber" ist eine Übersetzung des Artikels "Insulin och fettlever" von Jason Fung, erschienen auf  der Website des Diet Doctors Andreas Eenfeldt:

Eine spannende Frage hat Markus Fuchs in seinem Gastbeitrag beleuchtet: Welche Folgen hat die Auswahl des Futters auf Milchkühe.   Futter für Milchkühe: Welche Folgen hat

Ein leckeres Gericht für alle, die vegetarisch und MiPro frei essen, ist das Blumenkohlmus. Probieren lohnt sich.   Blumenkohlmus mit Knoblauch Zutaten: 500 g  Blumenkohl 50 ml Olivenöl 1 Knoblauchzehe Gewürze

Dr. Rainer Klement ist Naturwissenschaftler, Sportler und Mitbegründer der Gesellschaft für evolutionäre Medizin und Gesundheit e.V. (EMG). Beim Low Carb - LCHF Kongress am

Heute stelle ich einen weiteren Beweis online, wie lecker die Keto-Küche ist. Wer die richtigen Lebensmittel nimmt, kann genussvoll essen, wie diesen Schokoladenkuchen. Schokoladenkuchen (12 Stücke)

Das Herz von Markus Seppelt schlägt für ketogene Ernährung und Fasten. Dazu hat er einen Gastbeitrag für unsere Website geschrieben, vielen Dank dafür.   Ketogene Ernährung

Eierfasten erfreut sich großer Popularität. Es soll einen Impuls für den Körper darstellen, sich wieder auf Gewichtsverlust einzulassen, besser in Ketose zu kommen und die

Christian Rumerskirch nimmt dieses Jahr zum zweiten Mal als Speaker mit dem Thema "Ist der Aufbau fettfreier Muskelmasse mit einer ketogenen Ernährungsform möglich?" am Low