Letzte Woche waren wir bei einer Freundin zum Essen eingeladen. Als Nachtisch gab es  Mousse au Chocolat und wir dürfen das einfache, schnelle und

Mediziner setzen vermehrt auf den Fatty Liver Index (kurz: FLI), um das Risiko einer Fettleber einzuschätzen. Der Wert wird aus dem Körpergewicht, der Größe, dem Taillenumfang sowie

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In Schweden fehlt er auf keinem Büffet und auf keiner Feier: der Coleslaw. Der Salat erfreut sich größter Beliebtheit im Mutterland der LCHF-Ernährung.  Und

Fehmye Kerkhof erfüllt sich mit ihrem Vortrag über die Bausteine des Lebens einen Kindheitstraum. Und wir freuen uns, die Basis dafür geschaffen zu haben.   5

Mandelsplitter aus der Low Carb / Keto-Geschenkeküche sind einfach zuzubereiten und genau das richtige Geschenk für Schokoladenfreunde. Die selbstgemachte Köstlichkeit eignet sich hervorragend als kleine

Alle wichtigen Nährstoffe erhalten Sie über eine ausgewogene Ernährung, so das Credo von der Pharmaindustrie und den meisten Ärzten. Einige Wissenschaftler wollen sogar herausgefunden

Ulrike Gonder ist eine feste Institution des LCHF Kongresses. Im Jahr 2018 überraschte sie alle Teilnehmer mit einem Nutrition Slam. Wir sind gespannt, ob

Steinpilze wachsen unter Kiefern und Fichten in heimischen Wäldern. Die großen Pilze mit dem hellen, dicken Stiel und dem braunen Hut haben relativ festes Fleisch und

Julia Gruber kennt unseren Kongress seit der ersten Stunde, denn sie war immer dabei, mal als Speaker, mal als Gast. Wir freuen uns, dass

Köstlicher Pflaumenkuchen von frischen Pflaumen oder Zwetschgen, was könnte im Spätsommer und im Herbst besser schmecken? Der Pflaumenkuchen ist nicht nur bei den süßen

Kinder sind unsere Zukunft, daher sollten sie die Chance haben gesund aufzuwachsen. Die Verlockungen des modernen Lebens sind allerdings gewaltig und Zucker ist allgegenwärtig.

Die Grillsaison ist zum Glück noch nicht vorbei und daher freuen wir uns, dass uns die Schwedin Birgitta Höglund ihr Rezept für marinierte Rippchen