Halbflüssiger Schokoladenkuchen ist eine klassische, als auch schnelle Dessertkreation! Und dieses Rezept ist ganz bestimmt für Ostern eine Option. Denn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ist dieses Dessert einfach umwerfend. Wer schmilzt nicht dahin, bei einem warmen Schokotörtchen?! Noch dazu, wenn mit dem ersten Löffel ein weicher Schokokern zu sehen ist. Einfach und in nur 20 Minuten Zubereitungszeit, ist dies ein absolut geling sicheres Rezept. Und damit’s noch besser schmeckt, kleckst doch noch ein wenig geschlagene Sahne dazu.

Halbflüssiger Schokoladenkuchen – 2 Portionen

Zutaten:

100 g dunkle Schokolade mind. 85%, besser 90 %

25 g Butter

25 g Mandelmehl

1 Ei

25 g Erythrit + Stevia Süße

 

Zubereitung:

Die dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Flüssige Butter zugeben und die restlichen Zutaten in die Schokoladenmasse einrühren.

Förmchen mit Butter ausstreichen, danach mit etwas Erythrit + Stevia Süße den Rand auskleiden. Die Masse einfüllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen bei Umluft ca.8 Minuten garen.

Aus dem Förmchen lösen und auf einen Teller geben. Direkt aus dem Ofen noch warm servieren!

 

Nährwerte für Halbflüssigen Schokoladenkuchen

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	29,6	24,3	81,2
Pro Portion in Gramm	14,8	12,15	40,6
Energieverteilung in Prozent	22	18	60

 

Skaldeman-Ratio: 1,5

Energie gesamt: 980 kcal, pro Portion: 490

Broteinheiten (BE) gesamt: 2 pro Portion: 1

Ballaststoffe gesamt: 4 g, pro Portion: 2

Spezielle Ernährungsinformation: liberales LCHF

Rezept und Titelbild: Anna-Lena Leber

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

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Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube