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Glühwein

Beim traditionellen Julbord darf auf keinen Fall der Klassiker der Heißgetränke fehlen, der  Glögg (Glühwein), den es zu Beginn des Festessens gibt. Hier natürlich

Nougattaler

Iris und ich waren gestern bei Freunden zum Essen eingeladen. Als Gastgeschenk nehmen wir gerne etwas Selbstgemachtes mit und da der Herr des Hauses

gebratene Mandeln

Mandeln gehören zur Weihnachtszeit und zum Julbord. Gerne werden sie bei einem Glas Glühwein geknabbert, so stimmen sich die Schweden auf das anschließende Festmahl

Für alle Pekannuss-Fans ist dies der ideale Cheesecake mit einem weihnachtlichen Hauch. Zudem sind Pekannüsse reich an Vitamin B1, Vitamin E, Spurenelementen und Mineralstoffen

Falscher Milchreis

Jedes Haus und jeder Hof hat in Schweden seinen eigenen Wichtel, den Tomte. Er ist für den Schutz von Haus, Hof und Tieren verantwortlich.

Eiskonfekt

Eiskonfekt ist ein echter Klassiker beim Julbord. Typisch ist es, für das Eiskonfekt Kokosöl zu verwenden. Es bietet dem Eiskonfekt einen besonderen Geschmack. Hier das Rezept Eiskonfekt mit

Knoblauch-Essig

Seit über 3.000 Jahren wird Essig  hergestellt und ist somit eines der ältesten Würz-und Konservierungsmittel der Menschheit. Knoblauch wurde in Deutschland zur Arzneipflanze des

Kokoshappen

Die Kombination von Kokos und Schokolade ist für viele Schweden ein Muss auf dem Julbord. Wir sind derselben Meinung und haben daher diese schokoladigen

In der gemütlichen Adventszeit verwöhnen wir uns und unsere Gäste gerne mit einem leckeren Nachtisch. Heute ist es ein Schoko-Zimt-Mousse geworden. Schoko-Zimt-Mousse (8 Portionen)   400 ml

Kokosschmorkohl

Weißkohl erfreut sich in Schweden einer großen Beliebtheit, auch auf dem Julbord. In unserer Versuchsküche haben wir den Kokosschmorkohl kreiert. Kokosschmorkohl (8 Julbord-Portionen) 600 g Weißkohl 50

Kokosmakronen

Kokosmakronen sind eine perfekte Wahl für die Advent- und Weihnachtszeit. Sie lassen sich zudem erstaunlich schnell und einfach zubereiten. Daher mögen Iris und ich

Jahres-Abo

Zum vierten Advent haben Iris und ich uns etwas besonderes einfallen lassen: Wir verlosen ein Jahres-Abo unseres LCHF Magazins unter den Abonnenten unseres Newsletters.

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Rosenkohlgratin

Rosenkohl zählt beim Gemüse zu den Favoriten beim Julbord. Auch wir wollen nicht auf ihn verzichten und haben für Sie Rosenkohlgratin gezaubert. Rosenkohlgratin (8 Julbord-Portionen) [caption