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Ganzes Huhn

Pedro ist Grieche und leidenschaftlicher Hobbykoch. Eins seiner Lieblingsrezepte ist ein ganzes Huhn mit Oliven und Tomaten. Wir durften es schon geneießen und waren

Bilder sprechen

In der LCHF-Versuchsküche kommt keine Langeweile auf. Hier zeigen wir fünf unserer neuesten Kreationen. Anna-Lena Leber hat die Rezepte von Iris und mir in

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Fettetagere

Ulrike Gonder ist Diplom Oecotrophologin und gehörte zu den ersten, die sich dem allgegenwärtigen Low-Fat-Unsinn entgegenstellten. Das Thema „gesunde Fette und Öle“ ist daher

Gourmet-Steak

Ursprünglich kommt das Wort Gourmet aus Frankreich, es bedeutet Feinschmecker. Und Feinschmecker genießen gerne, so wie das Steak vom Weiderind mit Zucchini-Pommes. Gesunde Weidehaltung, artgerechte

Herzhafte Muffins

Herzhafte Muffins ohne MiPro sind eine willkommene Alternative zu Spiegelei mit Speck. Die Muffins versorgen uns mit der nötigen Power für die anstehenden Herausforderungen

Psychische Gesundheit

Der Beitrag "Low Carb und psychische Gesundheit - Die Verbindung zwischen Essen und Stimmung" ist eine Übersetzung von Silke Fengler des Artikels "Low carb

Die große Macht der Gedanken

Wer bestimmt darüber, was uns negativen Stress bereitet? Ausschließlich wir allein, mit unseren Gedanken! Ich hoffe, dass ist Ihnen klar. Denn gerade in dieser

Cheesecake mit Pekannüssen

Für alle Pekannuss-Fans ist dies der ideale Cheesecake, er ist Genuss pur. Denn er ist unglaublich cremig, aromatisch, nussig und erhält von unseren Testessern

Adipositas-Chirurgie

In den Industrienationen sind etwa 30 Prozent der Gesamtbevölkerung von einem Metabolischen Syndrom betroffen, darunter immer mehr jüngere Menschen. Krankheitsbedingte Arbeitsunfähigkeit sowie Behandlungskosten beeinflussen

Schwangerschaftsdiabetes

Jede Frau wünscht sich nichts mehr als eine unkomplizierte Schwangerschaft, denn sie möchte ein gesundes Kind zur Welt bringen. Leider erkranken einige Schwangere an

Immunabwehr

Daniela Pfeifer ist DIE Expertin in Bezug auf TCM und Low-Carb-Ernährung. Der Artikel "Immunabwehr aus der Sicht der TCM – ein Leben mit den

PCOS

Eine kleine Studie (1), die 2020 publiziert wurde, konnte bestätigen, dass eine Keto-Ernährung bei PCOS helfen kann. PCOS PCOS ist die Abkürzung für Polyzystisches Ovarialsyndrom. Es

Pizza

"Der Pizzateig ist nicht vom Original mit Mehl zu unterscheiden. Und der Vorteil bei diesem Low-Carb-Pizzaboden ist, dass dieser viel schneller zubereitet ist, als