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Vegetarier essen die leckeren Blumenkohl-Pfannkuchen gerne als Hauptmahlzeit mit Mayonnaise und Salat. Doch auch als Beilage zu Fleisch passen die Blumenkohl-Pfannkuchen perfekt. Blumenkohl-Pfannkuchen (4 Portionen) Zutaten: 500 g Blumenkohl 3 Eier 1 Schalotte Salz und Pfeffer 100 g Butter zum Braten Zubereitung:  Den Strunk des Blumenkohls entfernen und danach grob reiben. Die übrigen Zutaten,

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Blumenkohlreis - die Low Carb Beilage, geht deutlich schneller als normalen Reis zu kochen und ist sehr gesund. Durch den leicht angebratenen Blumenkohl, bekommt das Gericht einen nussigen Geschmack, der in der Regel zu sämtlichen Beilagen passt. Blumenkohlreis Zutaten: 800 g frischer Blumenkohl (Netto) 20 g Ghee 60 g Weidebutter Salz Zubereitung: Den

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Nicht nur für die Vegetarier ist das Blumenkohl-Brokkoligratin ein schmackhaftes Gericht: Es ist ein mildes und sahniges Gratin, das sowohl gut zu Fisch als auch zu Fleisch passt. Ebenso eignet es sich als vegetarisches Hauptgericht. Blumenkohl-Brokkoligratin (6 Portionen) Zutaten: 500 g Broccoli, gerne gefroren 200 g Frischkäse 300 Sahne 1 TL

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Einfach, schnell, köstlich und wärmend ist diese Kokos-Blumenkohlsuppe ohne MiPro. Sie ist auch bei Vegetariern äußerst beliebt.   Kokos-Blumenkohlsuppe (4 Portionen) 1000 g Blumenkohl 500 ml Kokosmilch Gewürze: Curry, Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer   Den Blumenkohl waschen und zerkleinern. Einige kleine Röschen zurücklegen. Den restlichen Blumenkohl in Brühe kochen. Wenn er gar ist,

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Anna-Lena Leber, die das wunderschöne Titelbild gemacht hat, schreibt zu diesem Rezept: "Ich bin im kulinarisch 7. Himmel! Das Blumenkohlpüree ist einfach himmlisch! Ein Parade-Beispiel, dass gesunde Küche einfach, schnell und unkompliziert ist. Mit den ursprünglichsten und einfachsten Zutaten! Durch die Röstaromen ist der Geschmack

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Der Risotto ist ein norditalienisches Breigericht aus Reis, das in verschiedenen Variationen zubereitet wird. Wir haben jetzt die Keto-taugliche Variation mit Blumenkohlreis kreiert. Anna-Lena Leber hat den Blumenkohl-Risotto wieder gekonnt in Szene gesetzt.   Blumenkohl-Risotto mit Champignons Zutaten: [caption id="attachment_22852" align="alignright" width="600"] Blumenkohl-Risotto[/caption] 400 g Blumenkohl 200 ml Sahne 30 g Butter 1

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Sie sind wie Iris und ich Blumenkohlfan und möchten ihn mal etwas anders zubereiten? Perfekt, denn wir haben diese leckere Rezept der Blumenkohl-Parmesan-Küchlein in unserer Versuchsküche kreiert. Anna-Lena Leber  hat das Rezept wieder grandios in Szene gesetzt, vielen Dank dafür.   Blumenkohl-Parmesan-Küchlein (4 Portionen) Zutaten: 800 g Blumenkohl 2o ml Olivenöl Salz

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Verschiedene Gemüsesorten gehören ebenfalls zum Julbord, wie zum Beispiel gerösteter Blumenkohl. Gerösteter Blumenkohl (8 Julbord-Portionen) [caption id="attachment_8340" align="alignright" width="300"] Gerösteter Blumenkohl[/caption] 800 g Blumenkohl Salz und Pfeffer 2 x 40 ml Olivenöl 1 EL Zitronensaft   Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Den Strunk klein würfeln. Mit 40 ml Olivenöl, Salz

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Wir haben gerade unsere vegetarischen Tage und haben in unserer LCHF-Versuchsküche ein neues Rezept kreiert: "Versteckter Blumenkohl" mit einer Käse-Eier-Sauce.   "Versteckter Blumenkohl" (2 Portionen) Zutaten: 400 g Blumenkohl 3 Eier 50 g Weidebutter 100 g Bergkäse 15 g Zitrusfaser   Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer Zubereitung: Den Blumenkohl in Salzwasser weich kochen oder im Thermomix dünsten. Die

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Der Brokkoli-Blumenkohl-Salat ist ein Rezept aus der Low-Carb-Küche unseres Teammitglieds Susanne Lonkowsky. Vielen Dank, liebe Susanne.   Brokkoli-Blumenkohl-Salat Zutaten für 4 Portionen   1 Brokkoli 1 kleiner Blumenkohl 3 frische Tomaten oder 180 g eingelegte Tomaten 50 g Pinienkerne 200 g Feta 6 EL Olivenöl 6 EL Wasser 2 EL Basilikum 2 EL Petersilie 1 EL Sesampaste (Tahin) ½ Zitrone Salz/Pfeffer/Chili Zubereitung  1.  Brokkoli und Blumenkohl bissfest garen und etwas  abkühlen lassen. Danach in kleine Stücke schneiden. 2.  Tomaten

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Blumenkohl ist ein perfektes Gemüse für die Low-Carb- und LCHF-Küche. Gebratener Blumenkohl ist das Gericht des heutigen Tages.   Gebratener Blumenkohl (4 Portionen)   800 g Blumenkohl in Röschen 40 g Butterschmalz   Panade   2 Eier 100 g geriebene Mandeln Salz und Pfeffer   Zubereitung   Die Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser etwa 4 Minuten garen und danach in einem

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Für die Freunde der vegetarischen Küche ohne MiPro haben wir ein leckeres Rezept: Marinierter Blumenkohl, der perfekt in die LCHF-Küche passt. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einen im Ofen gebackenen Blumenkohl. Marinieren Sie ihn einige Stunden oder besser über Nacht mit herrlichen Gewürzen für den perfekten

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