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Wir haben heute traumhaftes Wetter und werden den Grill herausholen. Als Beilage gibt es Capresespieße aus der Keto-Küche, sie sind lecker und schnell zubereitet. Capresespieße (4 Portionen) 8 Cherrytomaten (gelb und rot) 125 g Mini-Mozzarellakugeln 12 Basilikumblätter Vinaigrette: 20 ml Olivenöl 10 ml Weißweinessig Salz und Pfeffer 4 kleine Holzspieße   Die Tomaten waschen und trocken

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Ann Sofie hat uns ihre Lieblings-Fisch-Rezepte zur Verfügung gestellt. Als Schwedin und überzeugte Anhängerin der LCHF-Ernährung, können dabei nur gute Fisch-Rezepte herauskommen ;-). Wir freuen uns schon aufs Nachkochen. Ann Sofies Lieblings-Fisch-Rezepte Lachssteak vom Grill (1 Portion) 150 g Lachssteak 5 ml Olivenöl 5 ml Zitronensaft 1/2 Avocado 1 großes Salatblatt 3 Eiertomaten 20

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Grillen macht Spaß und ist auch für Vegetarier geeignet. Gegrilltes Gemüse  aus der LCHF-Küche ohne MiPro ist Genuss pur und auch bei Kinder beliebt. Gegrilltes Gemüse (4 Portionen)   200 g Zucchini 200 g Auberginen 2 Schalotten 100 g Cherrytomaten 1 Rosmarinzweig 60 ml Olivenöl 2 EL Limettensaft 2 EL Weißweinessig Salz und Pfeffer 1 Rosmarinzweig     Die Zucchini

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Bei schönem Wetter wird der Grill aktiviert, heute gibt es Hackfleischspieße.   Hackfleischspieße vom Grill  (4 Portionen)   500 g Lammhackfleisch 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g fein gehackte Walnüsse 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Paprikapulver 20 ml Olivenöl 12 Holz- oder Grillspieße.   Die Holzspieße in Wasser einweichen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Die

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