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Feta-Aufstrich mit Oliven passt gut zu Gegrilltem und ist sehr schnell zubereitet. Außerdem passt der Aufstrich perfekt in die Keto-Küche. Feta-Aufstrich mit Oliven (2 Portionen) 100 g Fetakäse 100 g sahniger Frischkäse 50 g schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer   Die Knoblauchzehe pellen und fein reiben. Die Oliven fein hacken (1

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Der Artikel "Ernährungsumstellung auf LCHF / Keto, die Nebenwirkungen" ist eine Übersetzung des Artikels "Biverkningar av LCHF och hur de botas" von Dr. Andreas Eenfeldt, erschienen auf DietDoctor.com  Ins Deutsche übersetzt von Marianne Müller. Vielen Dank dafür, liebe Marianne. Lesen Sie heute den 3. Teil: Erhöhte

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Unsere Freundin Monika, aus der LCHF-Versuchsküche in Finnerödja / Schweden, hat gefüllte Paprika für uns gemacht. Gefüllte Paprika (4 Portionen)   4 große, gelbe oder rote Paprika (á etwa 175 g) 300 g Bacon 2 Schalotten 20 g Ghee Paprikapulver 200 g Crème fraîche 100 g selbst geriebener mittelalter Gouda oder Bergkäse   Salat 300 g Salat

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LCHF und Fasten ist eine geniale Kombination. Die Mutter der LCHF-Ernährung, Dr. Annika Dahlqvist teilt uns ihre Gedanken zum Fasten mit.   Dr. Annika Dahlqvist: LCHF und Fasten   [caption id="attachment_5840" align="alignleft" width="225"] Dr. Annika Dahlqvist[/caption] Der Mensch hat im Laufe seiner Entwicklungsgeschichte immer intermittierend gefastet. Denn er hatte über

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Bei schönem Wetter wird der Grill aktiviert, heute gibt es Hackfleischspieße.   Hackfleischspieße vom Grill  (4 Portionen)   500 g Lammhackfleisch 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g fein gehackte Walnüsse 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Paprikapulver 20 ml Olivenöl 12 Holz- oder Grillspieße.   Die Holzspieße in Wasser einweichen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Die

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Der Artikel "Ernährungsumstellung auf LCHF / Keto, die Nebenwirkungen" ist eine Übersetzung des Artikels "Biverkningar av LCHF och hur de botas" von Dr. Andreas Eenfeldt, erschienen auf DietDoctor.com  Ins Deutsche übersetzt von Marianne Müller. Vielen Dank dafür, liebe Marianne. Lesen Sie heute den 2. Teil:   Herzklopfen [caption

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Wenn die Temperaturen steigen, schmeckt das Zitronenhähnchen aus der LCHF-Küche besonders gut. Zitronenhähnchen mit Oliven (4 Portionen) 600 g Hähnchenfilet (unbedingt auf gute Qualität achten) 2 Knoblauchzehen 20 g Ghee Salz und Pfeffer Gewürze nach Geschmack, zum Beispiel Resi von Herbaria 250 ml Sahne ½ Ökozitrone in Scheiben ½ TL Rosmarin 100 g grüne oder

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Zur Grillsaison sind Saucen und Dips ein wichtiger Bestandteil der LCHF-Küche. Gekaufte Produkte enthalten häufig sehr viel Zucker, das muss nicht sein. Greifen wir lieber zu natürlichen Zutaten, wie bei dieser Tomatensauce.   Low-Carb-Tomatensauce 600 g reife Tomaten 4 Knoblauchzehen 20 g Basilikum 100 ml Olivenöl etwas Chilischote oder ein paar Kapern Salz

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Der Artikel "Ernährungsumstellung auf LCHF / Keto, die Nebenwirkungen" ist eine Übersetzung des Artikels "Biverkningar av LCHF och hur de botas" von Dr. Andreas Eenfeldt, erschienen auf DietDoctor.com  Ins Deutsche übersetzt von Marianne Müller. Vielen Dank dafür, liebe Marianne. Lesen Sie heute den 1. Teil:   Die Nebenwirkungen

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Eierfasten erfreut sich großer Popularität. Es soll einen Impuls für den Körper darstellen, sich wieder auf Gewichtsverlust einzulassen, besser in Ketose zu kommen und die Zuckersucht in Vergessenheit geraten zu lassen. Mit dem Eierfasten-Guide, dem Kursprogramm von LCHF Deutschland, gelingt das Eierfasten perfekt.   Unsere Osteraktion für

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Diese leckeren Schoko-Küchlein sind schnell zubereitet und erfreuen die Herzen von jungen und alten Schokoladenliebhabern.   Schoko-Küchlein (4 Stück)   2 Eier (Größe XL) 100 g Schokoladenzauber weiße Sahne (alternativ 100 g Schokolade mit möglichst wenig Zucker) 30 g Butter 30 g Kokosmehl 2 – 3 Tropfen Vanilleöl (z. B. Primavera)   Den Backofen auf

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