„Die Diagnose Brustkrebs habe ich mit 42 Jahren erhalten und ich muss sagen, es war ein riesengroßer Schock für mich und meine ganze Familie. Es fühlte sich zunächst sehr surreal an. Wie betäubt empfand ich die Situation, konnte zunächst keinen klaren Gedanken fassen. Ich hatte […]
Es wird immer wieder aufs Neue bestätigt: Der Mensch ist ein ganzheitliches Wesen. Eine gute Ernährung ist ein wesentlicher Faktor für unsere Gesundheit, doch auch Entspannung tut Körper, Geist und Seele gut. Und die Gehirnfunktion profitiert davon. Vor allem in einer Zeit, in der wir […]
Die Frischkäse-Kugeln mit karamellisierten Pekannüssen sind eine wahre Geschmacksexplosion! Süß, salzig und leicht sauer durch den Frischkäse. Das ist umami – japanisch für köstlich und gleichzeitig die fünfte Geschmacksrichtung. Als umami gelten alle die Speisen, welche viele Geschmackskomponenten vereinen. Vor allem auch proteinhaltige Speisen wie […]
Ein schnelles Mittagessen, das ist Brokkoli-Frittata. Frittata ist ein italienischer Eierkuchen. Außerdem ein tolles Gericht, welches viele Abwandlungsmöglichkeiten durch andere Zutaten bietet. Wir haben uns heute für Brokkoli und rauchigen Bacon entschieden, dazu würziger Fetakäse. Eine Frittata ist unkompliziert in den Zubereitungsschritten. Und da im […]
Rouladen müssen nicht immer gerollt sein, auch als Auflauf schmecken sie ganz wunderbar. Mit unserem Rezept bekommt ihr eine Neuauflage das Klassikers auf euren Teller. Statt des aufwendigen rollen’s, schichten wir das Fleisch mit herrlicher Sauce als Auflauf. Und das kochen übernimmt dann der Backofen […]
Dieses Gericht ist ein deftig, feines Mittagessen. Leckere Röstaromen von geschmorter zarter Kalbsbratwurst, begleitet von cremigem Selleriepüree. Eine Kombination für #soulfood und Liebhaber der Trennkost 😉 Oh ja, das schmeckt ganz wunderbar. Probiere es unbedingt aus – es ist ein Gaumenschmaus! Selleriepüree mit Kalbsbratwurst – […]
Wir finden dieses Gericht einfach nur Yammi. Im Speckmantel bleiben die Hähnchenschenkel schön saftig und die selbstgemachte Aioli dazu gibt den besonderen Pfiff. Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen ;-)? Hähnchenschenkel im Speckmantel mit Aioli (4 Portionen) Zutaten Hähnchenschenkel im Speckmantel 3o […]
Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von […]
Senfbutter ist perfekt für die LCHF- und Keto-Ernährung. Sie ist unglaublich lecker und wirklich einfach gemacht. Iris und ich essen Senfbutter am liebsten zu Fisch, insbesondere Kabeljau und Dorsch. Was ist dein Favorit zur Senfbutter? Senfbutter Zutaten: 1 Ei 100 g weiche Butter 30 g […]
Weißkohl Minestrone ist die perfekte Wintersuppe. Wärmend und lecker. Zudem sehr ballaststoffreich und damit langanhaltend sättigend. Die enthaltenen Zwiebeln und der Knoblauch enthalten ätherische Öle und der Weißkohl trägt zur Stärkung der körpereigenen Abwehr bei. Besonders im Winter tut eine warme Suppe gut. Durch ihre […]
Die wenigsten Frauen haben DIE ideale Figur. Doch es gibt für jede Figur ein gutes Styling. Frauen mit einer Birnenfigur haben den typischen weiblichen Körperbau. Welches Outfit ist für diese Frauen am Vorteilhaftesten? Wir haben hier die Tipps einer Fachfrau für dich, damit auch dein […]
Heute haben wir eine leckere Torte für dich, die ausschließlich für erwachsene Genießer ist, denn die Rotweincreme-Torte enthält schon, wie der Name sagt Wein. Hast du Kinder im Haushalt? Dann sieh dir gerne den Haselnuss-Hatella-Kuchen oder die Cookie Dough Kugeln an. Rotweincreme-Torte (8 Stück) Zutaten […]
Der Tag ist vollgestopft mit Terminen. Was kannst du kochen? Für Iris und mich ist diese Sauerkrautsuppe mit Stremellachs eine gute Option. Für dich auch? Die Suppe ist schnell zubereitet und besticht durch ein köstliches Geschmackserlebnis. Sauerkraut und kalt geräucherter Lachs, ein vielleicht ungewohntes Duo […]