Piccata Milanese aus der italienischen Küche. Piccata – das ist auf Italienisch eine kleine Scheibe. Für den italienischen Hochgenuss schlägst du Eier auf, zückst den Parmesan und veredelst zarte Fleischscheiben mit einem würzigen Panade – Mantel! Einfach kulinarisch reisen! Mit diesem wunderbaren Rezept essen – […]
Kürbis-Feta-Auflauf ist ein saisonales Ofengericht. Ob als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, es ist einfach ein Gedicht! 😉 Eine Handvoll Zutaten und mehr braucht es nicht, für unser herbstliches Familiengericht. Denn Kürbis schmeckt einfach immer und sogar den Kleinen, durch die leicht süß, nussige Note. Hokkaidokürbis […]
Die Zucchini-Auberginen-Lasagne wird genussvoll im Backofen mit Käse überbacken. Mediterrane Kräuter und Gemüse zusammen mit geschmolzenem Käse…..zum Dahinschmelzen. Ein Essen für Herz und Bauch. Im Rezept zeigen wir dir, wie du die Lasagne ganz einfach zubereiten kannst. Dabei erfordert die Zubereitung weder viele Arbeitsschritte noch […]
Bunte Gemüsequiche aus der Vegetarischen Küche ist eine Ode an den längst vergangenen Sommer. Denn gefühlt ist das Ende des Sommers immer so plötzlich da und wir haben die lange dunkle Zeit vor uns. In diese Quiche kommt sommerliches Gemüse zusammen mit einer Eier-Sahne-Käse Mischung. […]
Indische Blumenkohlpuffer = kulinarischer Urlaub auf dem Teller! Orientalisch, aromatisch – mit einer Vielzahl toller Gewürze. So erlebt man den Blumenkohl als besonderen Gaumenschmaus. Indische Blumenkohlpuffer Zutaten: 700 g Blumenkohl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL gemahlene Flohsamenschalen 40 g Kokosmehl, teilentölt 20 g Kokosraspeln 1 […]
Malottas Gyros Geschnetzeltes mit Gurkensalat schmeckt so lecker wie beim griechischen Imbiss und besser 😉 Eine super schnelle Feierabendküche! Zubereitet mit Hähnchenfleisch, nicht mit Schweinefleisch, wie beim Original Rezept. Denn das charakteristische Aroma, das entsteht durch die Würzung der Fleischstreifen. Auch ist scharfes Anbraten vom […]
Sie lieben Käse überbacken? Dann ist dieses Brokkoligratin mit Bacon ein Rezept für Sie. Brokkoli und Bacon in einer sahnigen Sauce und das Ganze überbacken mit würzigem Bergkäse. Mehr braucht es nicht, um ein leckeres Gratin zu kochen. Der trockene Weißwein, gibt zusätzlich eine ganz […]
Belegte Blumenkohlfladen = schnelle Pizza! Wenn der Appetit groß und die Zeit knapp ist, kommen die belegten Blumenkohlfladen genau richtig. Denn sie sind wie eine schnelle Pizza! Mit diesem Rezept sind Sie in 10 Minuten startklar und bringen die Mini Pizzen in weniger als 30 […]
Carpaccio – eine Delikatesse! Sowie ein Vorspeisen Klassiker! Für Carpaccio werden rohe Rindfleisch-Scheiben hauchdünn geschnitten. Und mit Olivenöl beträufelt. Dazu gewürzt mit Salz und Pfeffer. Eine feine Kapernsauce auf Mayonnaise-Basis ist der perfekte Begleiter für diese Vorspeise. Carpaccio (4 Portionen) Zutaten: 250 g Rinderfilet Mayonnaise: […]
Mozzarella mit Parmaschinken schmeckt nicht nur kalt. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen eine andere Art, wie Sie die beiden klassisch miteinander kombinierten Zutaten zubereiten können. Gebraten schmeckt die Kombination aus halb zerlaufenem Mozzarella und krossem Parmaschinken ganz besonders lecker. Manchmal macht den Geschmack nämlich […]
Mit dem Lebensstil sind Attribute verbunden, die einen Menschen von anderen abgrenzen oder verbinden. So kann ein Lebensstil auch eine bestimmte Ernährung sein. Der Lebensstil kann den Genuss, die Freude und die Reinheit der gegessenen, zuckerfreien Lebensmittel verkörpern. So wie die gesunde LCHF/Keto-Ernährung. Versteckter Zucker […]
Iris und ich sind echte Burger-Fans. Daher probieren wir in unserer Versuchsküche immer wieder neue Low-Carb-Burger-Varianten. Jetzt ist der Portobello-Burger entstanden. Uns schmeckt er super gut und wir lieben ihn wegen seiner frohen Farben. Portobello-Burger (3 Portionen) Zutaten: 200 g Portobello (3 Stück) 10 g […]
Sind Sie auch auf der Suche nach einer Medizin, die gesund und glücklich macht? Und zudem noch völlig kostenlos ist? Dann sind Sie hier richtig. Ich lade Sie zum Weiterlesen ein, übernehme jedoch keine Haftung für Nebenwirkungen 😊. Denn es geht um das Lachen. Ich […]