Home / Posts Tagged "Suppe"

Ob als Hauptgericht oder als Vorsuppe serviert. Die Bärlauch - Cremesuppe macht Lust auf mehr! Und besticht nicht nur im Geschmack, sondern auch mit der einzigartigen Farbe. Eine Scheibe knuspriger Speck obendrauf - fertig ist der Gaumenschmaus! Bärlauch – Cremesuppe ( 4 Hauptgang Portionen ) Zutaten: 500 ml Sahne 800 ml

READ MORE

Grünkohl ist ein echtes Wintergemüse und vielseitig zu verwenden. Heute haben wir eine Grünkohlsuppe für Sie.   Unter den Kohlsorten hat Grünkohl den höchsten Gehalt an Vitamin C, außerdem enthält er jede Menge Vitamin A und K, wichtige Mineralien wie Kalium und Magnesium, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien.

READ MORE
Schlagwörter:

Die Sauerkrautsuppe schmeckt total lecker und sie gilt zudem auch noch als gesund. Bekannt ist, dass Sauerkraut vor allem wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts gerne gegessen wird. Sauerkrautsuppe mit Aioli 6 Portionen Zutaten: 1 kg gemischtes Hackfleisch 750 g frisches Sauerkraut vom Metzger 200 g Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen 200 g grüne Paprikaschote, gewürfelt 125

READ MORE

Wenn es draußen ungemütlich wird, gibt es nichts besseres als eine leckere Suppe, die von innen wärmt! Daher haben wir heute in unserer Versuchsküche eine vegetarische Brokkoli-Creme-Suppe gezaubert.   Brokkoli-Creme-Suppe Zutaten: 1 Schalotte 30 g Butter 800 g Brokkoli 200 g sahniger Frischkäse (z. B. Buko) 50 ml Sahne 800 ml Salzwasser etwas Muskatnuss Salz und Pfeffer Zubereitung: Die

READ MORE

Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), haben in einer Studie (1) herausgefunden, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Lutein kommt u.a.  in Gemüsen wie Rosenkohl, Brokkoli und Grünkohl vor. Also schlagen wir mit einer leckeren Rosenkohlsuppe zwei Fliegen mit einer Klappe ;-).   [caption id="attachment_12388" align="alignright" width="300"] Rosenkohlsuppe[/caption] Rosenkohlsuppe ohne MiPro (4

READ MORE

Eine wärmende Brokkoli-Lauch-Suppe ist in der kalten Jahreszeit immer lecker.   Brokkoli ist außerdem für Ihre Gesundheit genial, denn es enthält Lutein. Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), haben in einer Studie (1) herausgefunden, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann.   Brokkoli-Lauch-Suppe (4 Portionen) Zutaten: 200 g Lauch 400 g Brokkoli 800 ml Wasser 200 g sahniger

READ MORE

[caption id="attachment_11710" align="alignright" width="200"] Susanne Lonkowsky[/caption] Susanne Lonkowsky ist überzeugte Low Carberin und steht gerne in der LCHF-Küche, um neue Rezepte zu kreieren, heute hat sie eine Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix für uns.   Blumenkohlsuppe Für 4 Portionen 500 g Blumenkohl 100 g Topinambur 750 ml Gemüsebrühe (ich nehme die Gemüsebrühe aus

READ MORE

Für alle, die kein Fleisch mögen und milchfrei essen, ist diese Kokos-Krabbensuppe ein leckeres Gericht. Sie ist extrem einfach inder Zubereitung und dennoch ein Erlebnis für die Geschmacksknospen.   Kokos-Krabbensuppe (2 Portionen) Zutaten: 40 g Kokosfett 240 g Krabben (möglichst aus nachhaltiger Fischerei, MSC) 400 ml Kokosmilch (ungesüßt, cremig) Salz, Pfeffer, Curry,

READ MORE

In Deutschland steht Fischsuppe nicht oft auf dem Speiseplan. In Mittelmeerländern wird sie recht häufig serviert. In Frankreich nennt sich eine ganz bekannte Fischsuppe Bouillabaisse, in Spanien kennt man die Zarzuela, in Russland genießt man Borschtsch oder Soljanka.   Fischsuppe (4 Portionen) Zutaten: 400 g Kabeljaufilet 200 g Seelachsfilet 400 g

READ MORE