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Anna-Lena Leber
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Pimientos de Padrón mit Salsiccia

Pimientos de Padrón mit Salsiccia, dass ist genießen im "Tapas - Style". Die kleinen grünen Paprikaschoten zum Braten, sollten beim Tapas essen nicht fehlen.

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Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Eine schwedische Sommersuppe mit Lachs, Kohlrabi und Porree, ist die perfekte Suppe für spätsommerliche Tage. Die Suppe schmeckt sowohl warm als auch kalt. Dabei

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Mojito

Mojito gehört zu den Cocktail-Klassikern in der Sommerzeit. Denn durch die Minze und die Zugabe von Wasser mit Kohlensäure, ist dieser Cocktail besonders spritzig

Pfifferling Cremesuppe

Pfifferling Cremesuppe aus der saisonalen Küche. Pfifferlinge sind die ersten Wildpilze das Jahres und haben schon im Frühsommer Saison, von Juni bis Oktober. Sie

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Schweizer Wurstsalat

Schweizer Wurstsalat eignet sich hervorragend als Mittagsgericht an heißen Sommertagen. In unserem Rezept haben wir Lyoner verwendet, doch auch Schinkenwurst schmeckt herzhaft lecker. Genauso

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Ratatouille

Ratatouille aus der Gemüseküche bringt neben Farbe auch viele Ballaststoffe auf den Teller. Pur als vegetarisches Gericht oder als kleine Gemüsebeilage mediterran lecker. Der

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Fenchelgemüse mit Nusstopping

Fenchelgemüse mit Nuss-Topping - das ist Sommerküche! Die Nusskruste ist das Highlight. So schmeckt das Gemüsegericht als vegetarisches Gericht im Hauptgang oder auch als

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Schweizer Schnitzel

Unter Schweizer Schnitzel verstehen sich auf die übliche Art zubereitete Schnitzel, welche nach dem Ausbacken noch weiter belegt werden. Mit einer dünn aufgestrichenen Schicht

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Gurken-Frischkäse-Röllchen

Salatgurken schmecken langweilig? Nicht mit diesen Gurken-Frischkäse-Röllchen aus der Sommerküche.  Als Snack und kulinarische Erfrischung für's Grillbüffet sind die Gurken-Frischkäse-Röllchen neben Gaumenschmaus auch eine

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Gefüllte Omelettrolle

Gefüllte Omelettrolle ist eine schnelle und leckere Mahlzeit mit tollen Nährwerten! Die gefüllte Eierrolle ist eine echte Proteinbombe. Die Rolle schmeckt zum Frühstück wie

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Gurkensalat

Gurkensalat ist ein klassischer Beilagensalat aus der kalten Küche. Im Sommer erfrischend zum Grillfleisch oder auch zu Fisch serviert. Typisch und Geschmacksgebend für Gurkensalat

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Zander mit Koriander-Limetten-Nuss-Kruste

Zander mit Koriander-Limetten-Nuss-Kruste ist ein Genuss mit asiatischem Touch. Schnell gemacht und raffiniert im Geschmack. Mit feinen Röstaromen und gleichzeitiger Frische und Leichtigkeit durch

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Salat im Glas

Salat im Glas ist ein wunderbares "Meal Prep" - Rezept für den Sommer. Die knackige Mischung ist am Vorabend schnell zubereitet und kommt -